Udang Bakar Sambal Dabu-Dabu Ala Ala

Name: Udang Bakar Sambal Dabu-Dabu Ala Ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang ukuran sedang; 1 sdm air perasan jeruk nipis; 1/2 sdt garam; Bumbu :; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdm margarin; Bahan Sambal :; 3 buah bawang merah, iris tipis; 1/2 buah tomat, potong kotang kecil2; 10 buah cabe rawit, potong2; 1 buah jeruk limau; 3 sdm minyak goreng; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; Secukupnya penyedap jika suka

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Ceritanya ga niat bgt bikin ini..cuma pgn ngabisin stok udang kmrn..jadilah dibakar aja langsung pake arang sekalian tadi bakar ikan hehe..bumbunya aja asal ngarang hahaha..

Lebih banyak

Udang Bakar Sambal Dabu-Dabu Ala Ala

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Ceritanya ga niat bgt bikin ini..cuma pgn ngabisin stok udang kmrn..jadilah dibakar aja langsung pake arang sekalian tadi bakar ikan hehe..bumbunya aja asal ngarang hahaha..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang ukuran sedang
1 sdmair perasan jeruk nipis
1/2 sdtgaram
Bumbu :
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1/2 sdmmargarin
Bahan Sambal :
3 buahbawang merah, iris tipis
1/2 buahtomat, potong kotang kecil2
10 buahcabe rawit, potong2
1 buahjeruk limau
3 sdmminyak goreng
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
Secukupnyapenyedap jika suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit.
2

Campurkan semua bumbu, aduk rata.
3

Cuci kembali udang, lalu rendam dlm bumbu kurleb 1-2 jam. Biarkan bumbu meresap.
4

Bakar di atas arang sampai matang. Boleh ditusuk dgn tusuk sate.
5

Cara membuat sambal : campurkan semua bahan sambal, tambah perasan air jeruk limau. Panaskan minyak goreng lalu guyurkan ke atas bahan sambal. Aduk rata. Siap disajikan sbg pelengkap udang bakar.