หวานอมเปรี้ยว

ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำไว้ครับ รอบนี้ใช้แก้วน้ำตามภาพตวงครับ

สูตรนี้เราได้มาจากแม่เราเลยอยากเอามาแบ่งให้ทุกคนได้ลองทำดูนะครับ(ลืมถ่ายตอนทำให้ดูเดี๋ยวถ้ามื้อไหนทำอีกจะถ่ายรูปมาลงเพิ่มให้นะครับ)

มิงกะลาบาครับ เมนูวันนี้เป็น "ยำพม่า" ไม่รู้ว่าเป็นของพม่าหรือของไทยนะครับ คล้ายๆ ยำกุนเชียงหรือยำคอหมูย่างบ้านเราเหมือนกัน แค่มีผงมะสะล่าใส่ลงไป สูตรนี้แม่บ้านชาวพม่าทำให้ทานเลยเรียกยำพม่า ทานเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากเลยครับ ขั้นตอนไม่ได้ถ่ายรูปไว้นะครับ ติดไว้ก่อนวันหลังทำอีกจะเอามาอัพเดทให้ละเอียดมากขึ้น

เป็นอีกเมนูนึงที่ชอบทาน เลยชอบทำ ทำบ่อย สูตรมาจากเพื่อนสอนบ้างหาอ่านตามเน็ตบ้าง แล้วแต่เครื่องปรุงที่มี สูตรนี้จะรวบรัด แบบคนขี้เกียจนิดนึงนะครับ แต่ก็อร่อย ขั้นตอนการทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้นะครับ ขออภัยด้วยนะครับ

หมูแดงส่วนมากเนื้อไม่นุ่มเลยค่ะ เราชอบแบบเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ก็เลยลองเอาสูตรหมักหมูมาผสมสี ลงทุนซื้อหม้ออบลมร้อนใหม่ ไม่ผิดหวังเลยค่ะ ไม่มีรูปตอนหมักนะคะ เพราะไม่คิดว่างานจะออกมาดี 😅😅

ว่างจะแวะมาลงเรื่อยๆ ครับ สำหรับคนชอบทำอาหารกินเอง เริ่มจากอาหารที่เราชอบรับประทานประจำ เมนู ง่ายๆ หาเวลาว่าง ปรุงรสชาติ ประกอบอาหาร และวัตถุดิบที่พอหาได้ ง่ายๆ มาแบ่งปัน สูตร วิธีทำ หรือ ฝึกทำอาหาร เทคนิคต่างๆ เพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน ครับ.👋😁 ปล.สงสัยรีบ ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนวิธีทำ-วัตถุดิบหรือเครื่องปรุงอาหารบางส่วน และวัตถุดิบที่ใส่ไว้เอาเท่าที่หาได้ ตามเมนูอาหารที่จะทำ ที่ใส่ไว้ในรายละเอียด สามารถใช้ปรุงอาหารกับเมนูที่จะทำตามชื่รายการอาหารที่จะทำได้ ครับ. (ถ้ามีอะไรใหม่ๆจะลงแก้ไข้เพิ่มเติม อิอิ)

เป็นน้ำพริกแกงที่แม่ผมสอนมันตั้งแต่ยังเด็ก มันหอมดี มีวัตถุดิบบางอย่างที่เป็นความชอบส่วนตัว เช่นดอกกะเพรา บางทีอาจจะไม่ใส่ แต่ผมใส่มาตั้งแต่เด็กแล้ว หากมีโอกาศตำเองก็จะทำแบบสูตรนี้ครับ(ปริมาณและอัตราส่วนดูจากรูปภาพครับ ได้พริกแกงหนัก 300 กรัมโดยประมาณ)

อยากทานซุปฟักทองแต่มีมันหวานญี่ปุ่นที่อบไว้เลยเอามาทำซุปด้วยกันเลย สูตรนี้จะหอมกลิ่นหัวหอม หวานจากมันหวานญี่ปุ่น และมีความมันจากวิปครีม ถ้าไม่ชอบหวานมากให้ลดปริมาณของมันหวานลง

เส้นถั่วเขียวเย็นเยลลี Mung Bean Jelly Noodles/Cold Mung Bean Jelly Noodles เหมาะกับการทานในอากาศร้อนๆ แบบนี้ 😊 ขอบอกว่าทำง่ายมาก อร่อยลงตัว ส่วนผสมมีไม่เยอะ ถ้าจะให้อร่อยให้ทานแบบเย็นๆ แบ่งเส้นลงในชามแล้วค่อยราดน้ำซอสอร่อย ลงมือทำกันเลยค่ะ 🥰😊❤

วัตถุดิบน้อยและสามารถดัดแปลงใส่ลูกชิ้นแทนได้ถ้าไม่มีผงทำโอเด้งให้ใช้ผงซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใสแทนได้ค่ะ

ง่ายๆ ทำกินเองตอนหาเวลาว่างได้ ตามรสที่เราชอบ ประหยัดค่าใช้จ่าย (ทำบ่อยๆ ก็ อร่อยเอง ครับ). 😋ว่างจะแวะมาลงเรื่อยๆ ครับ สำหรับคนชอบทำอาหารกินเอง เริ่มจากอาหารที่เราชอบรับประทานประจำ นึกเมนู ง่ายๆ หาเวลาว่าง ปรุงรสชาติ ประกอบอาหาร และวัตถุดิบที่พอหาได้ ง่ายๆ มาแบ่งปัน ฝึกทำอาหาร เทคนิคต่างๆ เพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน ครับ.👋😁 ปล.สงสัยรีบ ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนวิธีทำ-วัตถุดิบหรือเครื่องปรุงอาหารบางส่วน และวัตถุดิบที่ใส่ไว้เอาเท่าที่หาได้ ที่ใส่รายละเอียดไปสามารถ ใช้ปรุงอาหารกับเมนูนี้ได้ ครับ. (ถ้ามีอะไรใหม่ๆ จะลงแก้ไขเพิ่มเติม อิอิ)