วิธีทำ
- 1
นำขาหมู pork hock ลงทอดน้ำมันพอท่วม 5 นาที ตักขึ้นพักไว้
- 2
ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป 4 ลิตร จากนั้นลงเครื่องเทศเครื่องปรุงทั้งหมด รอน้ำเดือดลงขาหมู จับเวลา 2 ชั่วโมง
- 3
ครบเวลา ตักขาหมูพักไว้ให้เย็นลง เลาะเนื้อจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นวางบนข้าวสวย ลวกคะน้าหั่นเป็นชิ้นวาง หั่นผักกาดดอง วางข้าง และไข่ต้ม ราดน้ำตุ๋น
- 4
น้ำจิ้ม: พริกแดง 5 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ น้ำส้มสายชู 250 ml เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ปั่นพอหยาบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ต้มขาหมูบรั่นดี/ข้าวขาหมู ต้มขาหมูบรั่นดี/ข้าวขาหมู
เคยทำช่วยแม่ของเจ้าของร้าน ท่านมาจากไทย ท่านบอกสูตรมาจาก อากง เลยลักจำมา
-
-
ข้าวกะเพราขาหมู ข้าวกะเพราขาหมู
ข้าวขาหมูกินแล้วยังเหลืออีกเยอะ นำมาผัดกะเพรารสจัดจ้าน ก็ดูไม่เบื่อดี #ครัวผจญภัย #รสเด็ดเย็นนี้ -
ขาหมูหม้อหุงข้าว ขาหมูหม้อหุงข้าว
ขาหมูหม้อหุงข้าว เริ่มต้นทำตอนอยู่หอ ต่างประเทศด้วยความที่อยู่ไกลและไม่มีขาย จึงต้องทำเองแบบง่าย
-
-
ขาหมูเต้าหู้ไข่ต้มผักดอง (สูตรต้องลอง) #ทำขายรวย ขาหมูเต้าหู้ไข่ต้มผักดอง (สูตรต้องลอง) #ทำขายรวย
คุณแม่เคยทำให้ทาน แล้วลองดัดแปลงเป็นแบบฉบับตนเอง ทำทีเดียวกินได้ทั้งครอบครัว ยิ่งอุ่นซ้ำหลายวันยิ่งอร่อย นำไปทำเมนูอื่นได้ เช่น ก๋วยเตี๋ยวขาหมู ขาหมูทอด (มีเคล็ดลับหลายอย่าง อ่านให้ดีๆ) ทำขายรวยแน่ๆ กำไรเห็นๆ
-
ขาหมูต้มเค็ม ขาหมูต้มเค็ม
#แชร์ให้จากใจ #เมนูหน้าหนาว63บาหลีไม่หนาว แต่หน้าฝนอากาศเย็นๆ ขาหมูต้มเค็มร้อนๆ ก็พอช่วยได้ หาขาหมูไม่ได้ ใช้สามชั้นแทนได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน👍
-
“พะโล้ขาหมูเกี๊ยมฉ่าย” “พะโล้ขาหมูเกี๊ยมฉ่าย”
เมื่อพี่สาวอยากทานพะโล้ขาหมู น้องสาวอย่างเราก็ไปจ่ายตลาด และ เข้าครัวสิจ๊ะ #ครัวผจญภัย
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9608436
ความคิดเห็น