จากการปรับพฤติกรรมการทานผักให้ปลอดภัย จึงหันมาทานผักพื้นบ้าน ซึ่งปลูกง่าย และตามธรรมชาติก็พบได้ทุกภาค ประกอบกับเป็นช่วงฤดูกาลพอดี จึงค่อนข้างปลอดภัยจากสารเคมีอันตราย และในเช้าวันฝนตก จึงเกิดเป็นเมนูนี้ ประกอบกับเนื้อกุ้งเมื่อสับละเอียดจะได้เนื้อที่เหนียวจับตัวเป็นก้อนได้ง่ายเมื่อนำไปใส่ในกลีบดอกขจรที่เล็กมากๆ โดยที่ไม่ต้องผสมแป้งช่วยค่ะ #มื้อเช้าเข้าครัว #ครัวผจญภัย