Terik Tahu dan Tempe
Masakan ini berasal dari daerah jawa tengah, di sini menggunakan tahu dan tempe sebagai bahan utamanya tapi dapat juga diganti daging sapi atau telur dan ayam, mirip opor hanya lebih sederhana bumbunya dan kuahnya cukup santan encer jadi ringan rasanya
Terik Tahu dan Tempe
Masakan ini berasal dari daerah jawa tengah, di sini menggunakan tahu dan tempe sebagai bahan utamanya tapi dapat juga diganti daging sapi atau telur dan ayam, mirip opor hanya lebih sederhana bumbunya dan kuahnya cukup santan encer jadi ringan rasanya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, potong2 tempe dan tahu sesuai selera, kelapa diperas ambil santannya jadi 2 gelas
- 2
Haluskan bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah dan putih kecuali daun salam, lengkuas digeprek (beri sedikit air agar ketumbar mudah dihaluskan)
- 3
Masak 2 gelas air hingga mendidih lalu masukan bumbu halus, tahu, tempe dan beri garam serta gula merah masak hingga bumbu meresap
- 4
Setelah itu masukan santan masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya jika sudah matang angkat sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar