เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมตามภาพ
- 2
เตรียมส่วนผสมตามภาพ
- 3
เตรียมส่วนผสมตามภาพ
- 4
ตั้งกะทะให้ร้อน นำเครื่องพะโล้ไปผัดให้หอม เสร็จแล้วตักพักไว้ก่อน
- 5
น้ำเต้าหู้เหลืองที่หั่นไว้ มาทอดให้มีสีเหลืองน่าทาน แล้วพักไว้
- 6
เตรียมกะทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอม ตามด้วยใส่ไก่สับลงไปผัด พอสุก 70% นำเครื่องพะโล้ที่พักไว้ และ กุ้งแห้ง เห็ดหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำลงไปให้ท่วมเครื่องที่ผัด ปรุงรส ด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซีอิ๊วดำ ชิมรส รสชาติจะออก หวานนำ เค็มตามนะจ๊ะ
- 7
ปรุงรสเสร็จแล้ว ใส่เต้าหู้เหลือง กับปลาหมึกกรอบ ลงไป ต้มต่อไปเอาพอเดือด ปิดเตา
- 8
เตรียมเส้น กับ ถั่วงอก ไปนึ่ง พอร้อน
- 9
จัดจาน โรยด้วยผักชี กระเทียมเจียว พร้อมเสริฟ (ถ้าใครอยากทานไข่ ต้มไข่เพิ่ม แล้วนำไปต้มใส่หม้อเครื่องอีกทีนะคะ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9887241
ความคิดเห็น