แม่ครัวตัวป่วน ^^

ไก่สับครึ่งกิโล • กุ้งแห้ง • ปลาหมึกกรอบ • เต้าหู้เหลือง • เห็ดหอม • เครื่องพะโล้ • ผักชี 1 กำ (5 บาท) • เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด • ถั่วงอก ครึ่งกิโล • กระเทียมเจียว • น้ำมัน • กระเทียม •

ไก่สะโพกหั่น • กุ้งแห้ง • พริกแห้ง • ไก่เชียง 4 เส้น หั่นเชียง • ถั่งฝักยาว 5 เส้น หั่นเป็นท่อนเล็ก • พริกขี้หนูสวนหั่นซอย แล้วแต่ชอบ • หอมแดง 15 หัว หั่นซอย • กะปิอย่างดี • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ(ใส่ไก่หวาน) • นำ้ตาลทราย • ซีอิ๊วขาว • ข้าวหุงสุก (หุง 2 กระป๋อง) •

พริกหยวก 5 เม็ด หั่นเป็นเส้น • หอมใหญ่ 1 หัว ขนาดกลางๆ หั่นผ่า 4 ซีก แล้วหั่นครึ่ง • เครื่องในไก่ 2 พวง หั่นชิ้นพอดีคำ • น้ำปลา • น้ำตาลครึ่งช้อนชา • ซอสหอยนางรม • ซอยปรุงรส • กระเทียมตำหยาบ • น้ำมันสำหรับผัด • พริกไทยป่น • น้ำต้มสุก

ผักบุ้ง หั่นท่อน • ไก่สับ • พริกเหลือง • พริกแดงจินดา • กระเทียม • ซอสหอยนางรม • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • ซอลปรุงรส • ซีอิ้วดำใส่นิดหน่อย เพิ่มสีสัน

กะหล่ำปลี (ปริมาณตามใจชอบ) • ถั่วฝักยาว (ปริมาณตามใจชอบ) • พริกเหลือง • พริกแดง • พริกแดงจินดา • กะปิ • หอมแดงปลอกเปลือก • น้ำตาลปี๊บ • น้ำมะขามเปียก • เกลือ • น้ำปลา • ผงปรุงรส •

ปลาดุก 2 ตัว กลาง หั่นเป็นท่อน • ใบกะเพราเด็ด • พริกแกงเผ็ด • พริกเผา • น้ำปลา • ซอสหอยนางรม • น้ำมันสำหรับทอด+ผัด • น้ำตาล • น้ำต้มสุก

เนื้อสันนอก 2 ขีด (ใช้ส่วนนี้เนื้อจะไม่เหนียวมาก) • น้ำตาล ครึ่งช้อนชา • น้ำปลา • ซอสหอยนางรม • ซอลปรุงรส ครึ่งช้อนชา • ซีอิ้วดำ ครึ่งช้อนชา • ใบกะเพรา • หน่อไม้ (ต้มสุก) • พริกแดงจินดา+ พริกเหลือง (ตำหยาบ) • กระเทียม (ตำหยาบ) 5 เม็ดเล็ก • น้ำมันสำหรับผัด • น้ำต้มสุก

ปลาหมึกหั่นเป็นท่อน • กุ้งสด • พริกแดงจินดา+ กระเทียม ตำหยาบ • ผักชีฝรั่ง หั่นซอย • มะนาว ผ่าซีก • ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริกจินดา หั่นตามความชอบ • น้ำปลา • น้ำตาล • น้ำพริกเผา • ผักชี สำหรับโรยหน้า • น้ำมันสำหรับผัด