ไหลบัวตัดท่อนแช่น้ำเกลือไว้ใช้ไม้คนๆเอาเส้นใยออกแล้วล้างน้ำน้อคน้ำแข็งไว้สักพักเพื่อความกรอบ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันนำเต้าหู้ตัดชิ้นพอคำลงทอดให้พอเหลืองก่อนแล้วใส่พริกกระเทียมหอมแดงลงผัด