Deep-fried Spicy Chicken

เคยทานในร้านปิ้งย่างเกาหลีแล้วชอบมาก เลยกลับมาลองแกะสูตรดู ทำง่ายๆ

นำมาดัดแปลงจากหมูเป็นไก่จากรายการทำอาหารเกาหลี อาจจะอธิบายไม่ค่อยดี แต่สูตรนี้อร่อยแน่นอนค่ะ

ทักบัล ตีนไก่เผ็ดเกาหลี (Dakbal) เป็นเมนูอาหารเกาหลีที่เมื่อได้ไปเยือนเกาหลีต้องสั่งทานดูสักครั้งเมนูที่ทำมาจากตีนไก่คลุกเคล้าให้เข้ากันกับซอสรสเผ็ด ใครที่เป็นสายทานอาหารเกาหลีอาจมีคุ้นหน้าคุ้นตากันอยู่บ้างหรือแม้แต่สายซีรีย์เองก็คงเคยเห็นจากซีรีย์หลายๆ เรื่อง ส่วนใครที่ไม่รู้จักทักบัล หรือตีนไก่เผ็ดเกาหลีวันนี้เราก็จะพาเพื่อนๆไปทำความรู้จักกับเมนูนี้กันค่ะ

มาทำไก่ทอดเกาหลีกันเถอะ สูตรนี้เป็นสูตรเผ็ดนะจร้า ซื้อกินก็แพง ทำกินง่ายๆอร่อยเหมือนกัน

ตุ๋นตีนไก่หนึ่งหม้อในหม้อแรงดัน ใช้ทำอาหารได้ถึง2เมนูเลยค่ะ ทั้งอาหารไทยและอาหารเกาหลี เมนูนี้มานำเสนออาหารเกาหลีเผ็ดหวานเค็ม กินกับคิมบับ หรือชูม็อกผับ ข้าวปั้นเกาหลี แทะอร่อยเป็นกับแกล้มก็ดี ที่ทุกคนต้องลองสักครั้งค่ะ

TEEN ไก่เผ็ดเอาแค่ที่เครื่องปรุงที่บ้านมี ก็อร่อยอยู่ค่ะแท่ะไปดูซีรี่ย์เกาหลีไปเพลินๆ😆❤️👩🏻‍🍳

ต๊อกบกกิเป็นอาหารข้างทางที่ขึ้นชื่อของเกาหลี เลยหาสูตรแบบเกาหลีแท้ๆมาฝากค่ะ อร่อยแน่ ชมวิดิการทำที่ช่อง Harin Mommy

ไม่มีมิริน สาเก โชยุ ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันปรับเปลี่ยนเป็นซอสหอยนางรมใส่เล็กน้อย อาหารเกาหลีที่ต้องใช้ rice vinegar ก็ใช้ สาเกแทน หรือ corn syrup ก็ใช้มิริน soy sauce ก็ใช้โชยุ ไม่จำเป็นต้องตามสูตร เราใช้อะไรก็ได้ที่เรามี

แป้งต็อกสอดไส้ชีส และซอสเผ็ด เข้ากันดีมากๆค่ะเพิ่มถั่วงอกออร์แกนิคที่เราเพาะเองลงไปด้วย🌱

ดูซีรี่ย์เกาหลีมาหลายเรื่อง พอเห็น “จาจังมยอน” ทีไรก็น้ำลายไหลทุกที วันนี้จึงอยากพามาทำเมนู “จาจังมยอน เผ็ด” ซอสเยิ้มๆ ฉ่ำซอสสุดๆ ตัวซอสรสชาติจัดจ้านเข้มข้น ทานคู่เส้นจาจังเหนียวนุ่ม พร้อมเครื่องแน่นๆ กินไปดูซีรีย์ไป ฟินสุดๆ แถมทำง่ายมากๆเลยนะจะบอกให้ ห้ามพลาดเลยครับ

รสคล้ายๆซัมยังบะหมี่เผ็ดค่ะ