Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong sesuai selera; Bumbu halus:; 10 bawang merah; 8 bawang putih; 5 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; Bahan lain:; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 ruas jahe memarkan; 2 batang serai; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 700 ml santan ecer; 300 ml santan kental; secukupnya Garam, gula, merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; Minyak untuk mnggoreng dan menumis

Abdad_98 @abdat_98

Enak banget, bisa d hidangkan dengan lontong dan sambal goreng kentang.

Lebih banyak

Opor ayam

Abdad_98 @abdat_98

Enak banget, bisa d hidangkan dengan lontong dan sambal goreng kentang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong sesuai selera
Bumbu halus:
10bawang merah
8bawang putih
5 butirkemiri
2 sdtketumbar
Bahan lain:
1 ruaslengkuas memarkan
1 ruasjahe memarkan
2 batangserai
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
700 mlsantan ecer
300 mlsantan kental
secukupnyaGaram, gula, merica bubuk
1 sdtkaldu bubuk
Minyak untuk mnggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, goreng hingga matang, angkat dan sisihkan
2

Tumis bumbu halus, bersamaan dngn serai, daun bawang dan daun jeruk hingga wangi.
3

Masukan ayam aduk rata, tuang santan encer. Masak hingga mndidih dan ayam matang.
4

Terakhir masukan santan kental aduk hingga rata dan santan matang.. Matikan kompor, taburi dengan bawang goreng..