Lasagna cu vinete, piept de pui și ricotta

Name: Lasagna cu vinete, piept de pui și ricotta
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc vinete mari; 500 g piept pui; 250 g brânză ricotta; 1 buc iaurt; 200 g parmezan; 1 borcan sos de roșii; 1 buc ceapă medie; 1 cățel usturoi; după gust sare; după gust piper; după gust busuioc proaspăt

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

Este o rețetă low carb, gluten free care se face mult mai repede și este la fel de gustoasă

Citește mai mult

Lasagna cu vinete, piept de pui și ricotta

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

Este o rețetă low carb, gluten free care se face mult mai repede și este la fel de gustoasă

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 oră

8 porții

2 bucvinete mari
500 gpiept pui
250 gbrânză ricotta
1 buciaurt
200 gparmezan
1 borcansos de roșii
1 bucceapă medie
1 cățelusturoi
după gustsare
după gustpiper
după gustbusuioc proaspăt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 oră

1

Se spală vinetele și se taie de-a lungul. Se așează într-o tavă, se stropesc cu ulei de măsline, sare și piper și se dau la copt cam 10 min pe fiecare parte.
2

Se taie cuburi o ceapa și pieptul de pui care se călesc în puțin ulei de măsline. Când pieptul s-a rumenit se adaugă pasta de roșii, usturoiul pisat, sare, piper și busuioc proaspăt și se mai lasă puțin la fiert.
3

Până fierbe sosul, într-un castron se amestecă ricotta cu iaurtul și 100 g parmezan, sare, piper, busuioc proaspăt, mărar și pătrunjel.
4

Asamblare: într-un vas termorezistent se pun câte un strat din fiecare: vinete coapte, sos de carne, crema de brânză și se repetă. Deasupra se pune parmezanul rămas și se dă la cuptor cca 30 min.
5

Am servit-o caldă cu un sos făcut din roșii proaspete.