หั่นไส้กรอกให้เป็นแว่นๆ และตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่กับไส้กรอกให้เข้ากัน

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง เจียวไข่ให้สุกสีเหลืองสวย

อย่าลืมสะเด็ดน้ำมัน ก่อนจัดจานพร้อมเสิร์ฟจ้า ^^