ตั้งกระทะ นำพริกสดลงไปผัด ให้หอม ใส่ไก่เจที่ทอดลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากันใส่พริกแห้งลงไป เคล้าให้เข้ากันจัดใส่จานพร้อมเสริฟ โรยหน้าด้วยงาดำ งาขาว