Saya blender bahan bumbu halus dengan sedikit air. Di ulek juga tidak apa2, saya blender karena saya sudah pensiun ngulek😊. Campur semua bahan kecuali air dan kacang.

Masukkan air sambil diaduk rata. Sesuaikan konsistensinya ya, jangan terlalu kental ataupun terlalu encer, perkiraan di 400ml an air...jangan lupa tes rasa dengan cara sedikit menggoreng adonan.

Siapkan minyak yg banyak di penggorengan cekung. Tunggu hingga cukup panas. Ambil 1 sendok sayur atau secukupnya adonan....beri kacang di sendok tsb. Kemudian goreng di pinggiran wajan. Tunggu hingga tidak berbuih..boleh dibalik boleh tidak.

Karena ini tidak pakai telur, agak sedikit butuh effort ya, sambil disiram2 minyak agar tidak lengket... nanti jadinya seperti ini.

Ciri peyek tanpa telur ini adalah hasil peyeknya lebih kokoh dan tidak berminyak. Dan lagi, semoga bisa bermanfaat untuk yg tidak mengkonsumsi telur atau sedang mengurangi konsumsi telur. Selamat mencoba, semoga berhasil.