#ครัวผจญภัย 😋😋😋 บางคนอาจจะเคยทานแต่ผัดผักบุ้งแต่ยังไม่เคยลองทานผักบุ้งผัดกะปิซึ่งเป็นอาหารโบราณแบบพื้นบ้าน เราจะพาไปลุยสวนเด็จผักบุ้งนำมาทำเป็นอาหารมื้อเที่ยงทานกันแบบฟินๆ ผักสดๆ🥦🌶️ปลอดสารพิษ หวานกรอบอร่อยมาก🥗🍚🥢ทานอย่างมีความสุข

#ครัวผจญภัย 🌶️🍀🥕🍚 วันนี้เรามาทานอาหารใต้กัน มีคุณทางอาหารครบถ้วน ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินสุดๆ👌👌👌

#แชร์ให้จากใจ ครั้งนี้นำเสนอเมนูหมูสามชั้นผัดกะปิ.เจ เครื่องน้อย แต่หร่อยแรง...เป็นแนวการทำแบบปักษ์ใต้ แล้วรอไร ไปดู...เคล็ดไม่ลับ: ซีอิ๊วขาวไม่ต้องใส่ เพราะได้ความเค็มจากกะปิแล้ว และเวลาจะทานค่อยทำการคลุกเครื่องปรุง บีบมะนางลงไปเพื่อเพิ่มความหอม

#เช้านี้ที่ไทย อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญมากที่มิอาจละเลย สะตอมีส่วนช่วยบำรุงสายตา ทำให้เจริญอาหารและป้องกันเส้นเลือดอุดตัน #5000มื้อให้น้อง

เมนูนี้ต้องใช้ผักบุ้งแก้ว หรือผักบุ้งน้ำ ซึ่งก็คือผักบุ้งที่ใส่ในเย็นตาโฟ ถึงจะกรอบ อร่อย แต่ต้องระวังอย่าใส่กะปิมากเกินไป ใส่แค่พอมีกลิ่น เติมเค็มโดยใช้ซอสปรุงรสผัดผักจะให้อร่อยเริ่ด สีเขียวสวย ต้องใช้กระทะเหล็กจีน ผัดไฟแรงๆ ใช้เวลาผัดน้อยๆ เพราะฉะนั้นต้องเตรียมเครื่องปรุงทุกอย่างให้พร้อมก่อนเริ่มผัด

สูตรนี้เป็นผักบุ้งผัดที่จะมีรสชาติที่มีมิติเพิ่มขึ้นมาจากผัดผักบุ้งทั่วไปค่ะ เพราะทดแทนความอุมามิของเต้าเจี้ยวด้วยกะปิหวานกะปิหวานคือกะปิชนิดหนึ่งที่ทำจากกุ้งฝอย มีรสเค็ม แต่หอมมาก หอมเหมือนกุ้งแห้ง แต่ด้วยกรรมวิธีการบ่มก็จะได้รสชาติที่นัว อร่อยกว่ากุ้งแห้งเยอะเลย เหมาะมากกับการนำมาผัดผัก ผัดข้าว หรือน้ำจิ้มมะม่วงสนใจซื้อกะปิใต้คุณภาพดี สั่งได้ทางเพจนี้นะคะ ของดีจริงๆ ทั้งกะปิหวานและกะปิเคยhttps://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ผักบุ้งผัดกะปิ เมนูรสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน ผักบุ้งผัดกับกะปิ กุ้งแห้ง พริกสด เผ็ดพอดีคะ หอมอร่อยเข้ากันมาก#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/odvF9wvRmBQ

เป็นคนชอบกินผักบุ้งมากจ้า วันเว้นวันได้ และสูตรนี้ไม่มีเลี่ยนจ้า#ครัวผจญภัย

#ครัวผจญภัย #จานนี้50บาท

ได้ผักบุ้งนามาจากตลาดท้องถิ่น กำละ 10 บาท ซื้อมาสองกำ ผัดใส่กะปิและไข่ กินได้สองคนอิ่มๆ ประหยัดด้วยครับ#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

ผักบุ้งไม่ค่อยฝอยมากนะคะ จริงๆมีอุปกรณ์ไว้ฝอยผักบุ้ง แต่ว่าเสีย ก็เลยใข้มีดฝอยเองเลยค่ะ นานหน่อยแต่ก็เพื่อความสวยงามของเมนูนี้ เรายอมค่ะ 5555

ใช้ผักบุ้งแทนสตอ หรือใครมีน้ำพริกกะปิเหลือก็นำมาผัดได้เลย ไม่ต้องตำใหม่