หั่นมะเขือเทศ และรูดดอกขจรเตรียมไว้

ผสมแป้งกับน้ำ แล้วเติมซีอิ๊วขาว กับพริกไทยลงในแป้ง คนให้แป้งละลาย

นำดอกขจรชุบแป้ง ลงทอดในน้ำมันไฟอ่อน