Emtee

ayam kampung • daun bawang • bawang putih • jahe, iris lebar • Minyak wijen untuk mengolesi ayam • Garam • Es batu dan air es • jahe, kupas,cincang • bawang putih, memarkan • minyak wijen • daun bawang untuk taburan

Salad : • Iceberg lettuce • Selada romaine • Tomat cherry • Jagung manis • wijen putih, sangrai hingga harum dan agak kecoklatan • rice vinegar (cuka sushi) • kecap asin • gula kelapa / gula aren • minyak wijen

tepung serbaguna, ayak • coklat bubuk tanpa pemanis • soda kue • baking powder • garam • gula pasir • unsalted butter, diamkan pada suhu ruang • telur • pewarna makanan merah • gula halus • mentega putih • unsalted butter, diamkan pada suhu ruang •

kembang kol besar, potong sesuai selera • bawang putih, cacah • garam • Merica bubuk • gula pasir • bumbu ngohiang (chinese five-spices) • kecap asin (optional) • daun bawang • cabai merah besar, buang bijinya, potong- potong (bisa diskip) • minyak kelapa

mie shirataki basah • udang kupas • bakso salmon (bisa diskip) • telur • bawang putih • bawang merah • daun bawang untuk taburan • Bragg Liquid Aminos • minyak kelapa untuk menumis • Merica

beras merah, masak hingga matang dan punel. Sisihkan • nori • mirin (bisa diskip) • dashi (bisa diskip) • Saus sambal (bisa diskip) • Coconut Aminos untuk cocolan (bisa diganti dengan kecap asin) • alpukat matang, iris memanjang • timun, kupas, potong memanjang • wortel, kupas, iris tipis memanjang- julienne cut (saya skip) • telur ayam • tuna in water, tiriskan (saya skip)

mie udon basah, uraikan, bilas dengan air dan tiriskan • jamur enoki (saya pake champignon) • daging sukiyaki / daging shortplate US • sawi hijau (boleh diganti sayur hijau lain) • tahu halus (saya skip) • telur • bubuk dashi • pasta miso (white miso lebih baik) • daun bawang prei (leek), iris - iris • minyak wijen (optional) • Wijen sangrai untuk taburan (optional) • air untuk kuah •

bawang putih • bawang bombay • jamur shitake/ hioko, rendam dengan air hingga lunak • brokoli, potong - potong • wortel, potong - potong sesuai selera • kapri manis, buang ujung - ujungnya (saya skip) • saus tiram • kecap asin (saya pakai BRAGG Liquid Aminos) • arak masak (bisa diskip) • Merica • air masak • Larutan 1/2 sdm tepung maizena + air •

roti tawar gandum • tomat, cincang • telur omega • daun lettuce, cuci + tiriskan • keju cheddar light (saya skip) • saus cabai • Garam • Merica • minyak untuk menumis • cling wrap untuk membungkus (optional)

kepala lettuce / selada jenis lainnya, cuci + tiriskan • tomat, potong - potong • Garlic powder • Dry basil / italian herbs • Garam (saya pakai himalaya pink salt) • Black pepper • extra virgin olive oil • air perasan lemon • Garam • gula / madu • Black pepper • roti tawar gandum •