ใส่น้ำมันลงกะทะ รอให้เดือด (ใช่ไฟแรงเลยนะ) เพราะ จะทำให้น้ำเหนียวข้นขึ้นเอง ใส่พริก+ กระเทียม ลงไป มีกลิ่นหอมฉุนของพริก ใส่เนื้อ ผัด ให้เนื้อยังไม่ต้องสุกมาก ใส่น้ำต้มสุก 4 ช้อนชา ตามด้วยปรุงรส และ หน่อไม้ ผัดเครื่องให้เข้ากันแล้ว ปิดท้ายด้วยตัวเอก คือใบกะเพรา เพิ่มความหอมน่ารับประทาน