Dalal Henawi

لحم مفروم دورين • دهن خروف • حوز (عين جمل) • لوز مطحون • دهنه • نعناع • كمون • بهار خلبي • فليفله حمراء يابسه • ملح حسب الذوق الشخصي • بصله واحده صغيرة • قرفة وممكن الإستغناء عنها •

سميد وسط • طحين فرخه او طحين عادي • سمنه لينه • سكر • محلب • فانيليا • بايكينغ باودر =18غرام • ماءورد ماءزهر • طحين • ماء ساخن

طحين • سمنه • محلب • ملح • فانيليا • فستق مكسر • سكر عادي • مقاس ماء بارد • قطر = ملعقتين مقاس • مقاس سمسم • قطر • ماء بارد

جبن • فلفل ملون حار وحلو • زيتون وعطون منزوع النوى • بصله واحده فرم ناعم • زيت زيتون • بندوره كبيره مفرومه • سامولينا او سميد • منكهات صغيرة: • كمون • نعناع • فليفلة حمراء ناشفه • دبس رمان •

سمنه او زبده او خليط بين التنين بارد • سكر عادي • بيضه واحده • خل اي نوع وممكن استبعاده اذا غير متوفر • كيري مع قطعتين جبن سوري عكاوي • طحين مع سميد وطحين فرخه • ست ملاعق طحين لربما نحتاجهم حين خلط النواشف • محلب • ملح • خلطة كعك لمن يحي • ملعقه كربونات الصوديوم • سمسم •

حليب طازج اذا غير دسم نضيف لليتر حليب نصف كوب بودرة حليب • ملح • نشاء الذره • ماء زهر للهيطليه • مستكه • فانيليا • ماء بارد لصبه على وجه الهيطليه بعد سكبها • حليب • سكر وممكن أقل أو أكثر

سمن طري بارد وممكن يكون زبده • سميد • طحين • وإحتياط نضع من ربع كوب لنصف كوب طحين وحسب مايلزم • ملح • محلب • سكر • بيضه • فانيليا • كربونات الصوديوم • خل اذا تواجد • ماء بارد او البديل •

المقادير • لحمه ناعمه يفضل تكون مدهنه • ملح بهار حلبي البديل فلفل أسود • مقدار فنجانين قهوه فريكه يعادل ربع كوب مقاس بديل الفريكه برغل ناعم • بصله • كمون • نعناع • فليفله حمراء ناشفه • صنوبر • سمنهملعقه كبيره دهنه • فلفل أحمر • فلفل أخضر •

برغل • ماء مغلي • بصله صغيرة • ملح ربع ملعقه كمون • طحين • زيت • الحشوه • حسب الذوق • لحمة ناعمه • بصله كبيره فرم ناعم • فلفل ملون • جبن •

250 غرام عسل • 65 غرام ماء • 200 غرام سكر • 100 غرام جلوكوز • 100 غرام فستق حب • 150 غرام للوز • بندق محمص 35 جرام • بياض البيض