ayam cincang bagian paha • putih telur • labu siam parut (peras ambil ampasnya) • tapioka • terigu • gula • garam • kaldu ayam • es batu • air matang • lada bubuk • kecap ikan •
sawi putih yang sudah dibersihkan dan dibuang corenya • garam kasar • air • Tepung ketan • Terasi abc • Bubuk cabe korea • Kecap ikan • gula • bawang bombay • Bawang putih • Jahe • wortel iris tipis memanjang •
paha boneless dengan kulit, potong dadu • Lada, garem, kaldu jamur • Ketumbar • Kecap manis • Minyak • tamarin • Gula jawa 1/4-1/2 lingkaran • Kacang giling • bawang merah • bawang putih • Cabe merah keriting • Kecap manis •
udang segar ukuran sedang • telur • Beras • Air/kaldu ayam • Daun ketumbar • Daun bawang kecil • Kecap ikan • minyak wijen • Gula • Garam, lada, penyedap
paha boneless cincang (200gr) • udang segar • Daun bawang • Daun ketumbar/yansui • Kulit ayam goreng garing • baking powder/1 butir putih telur • minyak wijen • kecap ikan • tepung tapioka • gula pasir • Lada dan garam • Penyedap •