Cucina, AMORE e Fantasia di Tiziana Ricciardi

farina 00 • mele (una tagliata a cubetti nell'impasto e l'altra per ricoprire la superficie) • uova a temperatura ambiente • zucchero • granola • Scorza limone grattugiato • olio di semi • latte • lievito per dolci

tagliatelle • zucca gialla pulita • funghi porcini e finferli • robiola • speck tagliato a listarelle • spicchi d'aglio • foglioline di salvia • vino bianco • prezzemolo fresco tritato • olio • sale

pennette • zucchine medie, • parmigiano • basilico • d'aglio • prosciutto cotto sminuzzato con le mani • olio • sale • pepe

farina 00 • uova medie • di zucchero semolato • di yogurt bianco, • di burro o 80 gr di olio di semi • di lievito per dolci • di vanillina • barrette kinder

ricotta • zucchero a velo vanigliato • zucchero a velo vanigliato per la purea di pesche • amido di mais • latte • pesche sbucciate e tagliate a tocchetti • amaretti sbriciolati

gnocchetti verdi di spinaci • fiori di zucca puliti • zucchine medie tagliate a cubetti • prosciutto crudo tagliato a listarelle • parmigiano grattugiato • spicchio d'aglio • olio • sale

farina00 • miele • zucchero • uova grandi • ricotta • olio • lievito per dolci • sale • muesli con mandorle e miele • mandorle pelate

riso Venere • salmone fresco pulito da lische e pelle • zucchine • scorza grattugiata di limone • olio • sale • pepe

latte intero • tuorli • zucchero • maizena • lamponi freschi • vanillina • succo di limone • limone

zucchine di media grossezza • ricotta ben sgocciolata • prosciutto cotto tutto ben sminuzzato • scamorza affumicata • pomodori secchi tritati • capperi dissalati e tritati • tuorli • Parmigiano grattugiato • pane grattugiato • sale

mascarpone • fragole fresche + q.b. per la decorazione finale • panna da montare • zucchero a velo • biscotti Pavesini per la croccantezza

linguine di grano duro • fagiolini surgelati • foglie di basilico • mandorle pelate • Parmigiano grattugiato • scorza grattugiata di limone • olio • sale

farina 00 • burro morbido

taglieri ni di grano duro • filetti di scorfano

yogurt bianco naturale • amido di mais

spaghetti • ricotta

farina 00 • ricotta

pici • baccalà ben ammollato e dissalato

farina 00 • fecola di patate

linguine • carciofi