Nasuha Salaeh

ปลากะพง • เห็ดเข็มทอง • ตะไคร้ บุบพอเเตกแล้วหั่นแฉลบ • ข่า • ใบมะกรูด • หอมแดง • มะเขือเทศ • พริกแห้งเล็ก+พริกขี้หนู ตำพอแตกๆ • ผักชี หรือผักชีฝรั่ง • มะขามแขก • น้ำปลา • เกลือแกง •

ข้าวโพดหวาน • กะทิ • น้ำตาล • เกลือ • น้ำเปล่า • ใบเตย

น้ำมัน • ถั่วงอกล้างให้สะอาด • ไข่ • แครอท ฝอย • ต้นหอมหั่นท่อน • พริก 3-4 เม็ดบุบพอแตก • กระเทียม • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรส • ซีอิ๊วขาว • น้ำปลา • น้ำตาล

ปลาทับทิม • พริกขี้หนู • กระเทียมสับ • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำตาล • ผักชีหั่นเล็กๆ • ตะไคร้ • ใบมะกรูด • ข่าหั่นแว่น

หอยลาย • น้ำปลา 1+1/2 ชต • น้ำมันหอย 1+ 1/2 ชต • น้ำตาลทราย • น้ำพริกเผา 1+1/2 ชต ใช้ของแม่ประนอมซองเล็กในเซเว่น ซองละ 7 บาท) • กะทิ • น้ำมัน • โหระพา

ถั่วเขียว ประมาน • กะทิ • น้ำตาล • เกลือปลายช้อน • น้ำสะอาด

กล้วยน้ำว้าสุก • ข้าวโอ้ต 5-6 ชต หรือปรับเพิ่มลดได้ • ไข่ • งาขาว • น้ำตาลจะใส่ไม่ใส่ก็ได้

เนื้อไก่ส่วนสะโพก • พริกหยวก • พริกแดงจินดา • หอมใหญ่ 1 /4 • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรส • น้ำตาลปลายช้อนชา • ซีอิ๊วดำ(สูตร 1) 1 ช้อนชา

ผักบุ้ง • ปลากระป๋อง • น้ำปลา (ตามชอบเลยเพราะปลากระป๋องบางยี่ห้อเค็ม) • เราใส่น้ำบูดู (เปลี่ยนเป็นน้ำปลาร้าก็ได้นะคะ) • น้ำตาล • ปล. ใครชอบเผ็ดจะซอยพริกใส่ได้นะคะ

สะโพกไก่ • กวางตุ้ง • กะหล่ำปลี • คื่นฉ่าย • หัวไชเท้า • ผักกาดขาว • เห็ดหอม • สามเกลอ • ซอสปรุงรสฝาเขียว • ซีอิ๊วขาว • เกลือป่น • น้ำมันหอย •

ผักกูด เด็ดแต่ยอดอ่อน • กุ้งสับลวก • น้ำซุป • พริกสวน • กระเทียม • หอมแดง • มะนาว • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • ผงนัว ตามสะดวก • เกลือ • น้ำเย็นจัด

ปลาทูสดขนาดกลาง • กะปิกุ้งสด • เปลือกแตงโม • มะขามแขกแห้ง • ขมิ้น • พริกแห้ง • พริกแดงจินดา • เกลือ • กระเทียม • หอมแดง จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ • น้ำตาล • น้ำบูดู

ไก่ส่วนสะโพก • พริกแห้ง • พริกแดงจินดา ตามระดับความเผ็ดที่ชอบ • ตะไคร้ • ข่า • กระเทียม • หอมแดง • กะปิ • น้ำปลา • น้ำตาล • ซอสหอยนางรม • ซีอิ๊วดำ •

ปลาหมึกกล้วย ขนาดกลาง • สะตอ • ไก่สับ • หอมแดง • กะเทียม • พริกจินดา • กะปิกุ้งแท้ • น้ำมัน • น้ำตาล • ซอสฝาเขียว • มะนาว • พริกชี้ฟ้า •