ต้มน้ำให้เดือด ใส่สะโพกไก่ลงไป เดือดแล้วใส่หัวใชเท้า ต้มต่อไปเรื่อยๆ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดสามเกลอจนหอม (รากผักชี 5,พริกไทย 1 ชต,กระเทียม 2 กลีบใหญ่) ตามด้วยเห็ดหอม ผัดให้หอม ใส่ผักชนิดแข็ง ได้แก่ กะหล่ำปลี ส่วนแข็งๆของผักกาดขาวและกวางตุ้ง

ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน เอาน้ำที่เราต้มไก่มาใส่นิดนึง ไม่ให้แห้งจนเกินไป เติมผักจำพวกใบในกระทะ ผัดแค่พอสลด

นำผักที่ผัดลงไปในหม้อหุงข้าวที่เราต้มไก่ไว้ ต้มต่อไปจนผักนิ่มเปลี่ยนเป็นสีออกเหลืองหน่อย เราต้มไปเรื่อยๆ ประมาน 40-60 นาทีเลย จะได้ไก่แบบลอกจากกระดูก น้ำซุปหวานจากผัก กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้กินผักเยอะๆ ตามที่ต้องการแล้วล่ะ😆😆😆