ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด ประมาน 1 ลิตรเปิดไฟกลาง ไม่ต้องรอให้เดือดใส่เครื่องแกงที่เราตำไว้ได้เลยค่ะ

ใส่กะปิ คนให้กะปิละลาย

ใส่ปลาทูและมะขามแขก รอจนเดือดไม่ต้องคนค่ะ

เปลือกแตงโมให้เอาเปลือกส่วนสีเขียวออก แล้วหั่นประมาณ 1-2 นิ้วนะคะ

ใส่เปลือกแตงโมลงไป พอเดือดก็ชิมแล้วปรุงรสด้วยน้ำบูดูหรือใช้น้ำปลาก็ได้ค่ะเติมน้ำตาลปรุงรสตามชอบเลยค่ะ

ตักใส่ถ้วยทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เสริฟพร้อมกับไข่เจียวนุ่มๆ หรอยแรงนิ