Attreyee Ghosh

চিকেন • কমলা লেবু • পিঁয়াজ বড় • রসুন • টক দই • আদা • নুন ও চিনি • হলুদ গুঁড়ো • মরিচ গুঁড়ো • সাদা তেল

পটল • ফুলক্রীম দুধ, • চিনি • কাজু,কিসমিস আর আমন্ড • ভালো ঘি

বেসন • নিজের পছন্দ মতো সব রকম সবজি কুচো(গাজর,বিনস,কাপসিকাম • আলু,টমেটো ইত্যাদি • কাঁচালঙ্কা কুচি • পিঁয়াজ • রসুন • নুন • খাবার সোডা • সাদা তেল

ফুলকপি • সাদা তেল • কাজু বাটা • কিসমিস বাটা • চারমগজ বাটা • পোস্ত বাটা • চীনে বাদাম বাটা • গোটা গরম মশলা ফোরণের জন্য • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা •

টক দই • ভিন্ডী • পিঁয়াজ বাটা মাঝারি • রসুন কোয়া বাটা • আদা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে • ধনে • নুন ও চিনি • সর্ষের তেল

চাউমিন • পেঁয়াজ • রসুন • গাজর ছোটো • বিন্স • ক্যাপ্সিকাম • বাঁধাকপি কুচি • সাদা তেল • ডিম • সোয়াবিন • নুন • লঙ্কা গুঁড়ো •

চিকেন • টক দই • গন্ধরাজ লেবু • গন্ধরাজ লেবু পাতা • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • হলুদ গুঁড়ো আধ • ধনে ও জিরে গুঁড়ো • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • সাদা তেল তেল •

কাবলি ছোলা বা চানা • বড় পিঁয়াজ • রসুন • আদা • নুন • চিনি খার ভাব কাটানোর জন্য অল্প • হলুদ • লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে • ধনে • চানা মশলা (৫ টাকার ) • খাবার সোডা (চানা সেদ্ধ করতে,অল্পনুন আর চা পাতার পুটুলীর সাথে •

ছোলার ডাল • মুগ কড়াই • পিঁয়াজ • রসুন কোয়া • আদা • ৫ টাকার তড়কা মশলা • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ • জিরে • ধনে • কাসৌড়ি মেথি পাতা • নুন ও চিনি •

২০০ গ্রাম পাস্তা,৩ টে টমেটো,২টি ছোটো ক্যাপ্সিকাম,১ টা বড় গাজর, • বিন্স১২/১৫ টি,পিঁয়াজ ২টি বড়,রসুন ৬/৮ কোয়া, গোটাজিরে ১চা চামচ, • টমেটো সস ৪টেবিল চামচ,সোয়া সস,ডিম ২টি,সোয়াবিন ১০/১৫ টি বড়ি,

পনীর • আলু বড়, • গাজর, • টমেটো, • বিন্স • ফুলকপি ছোটো • ,বাঁধা কপি ছোটো , • ক্যাপ্সিকাম • করাইশুটি , • ধনেপাতা,কাঁচালঙ্কা, • সাদা তেল,ঘি, • আদা •

পাউরুটি , • ক্যাপ্সিকাম • টমেটো • আলুসেদ্ধ • কাঁচালঙ্কা • ধনেপাতা • চাটমশলা • গোটা জিরে • মাখন, • গাজর • নুন • লেবু •

চিকেন ২০০ চামচ, • জিরা গুঁড়ো • টকদই • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মিরী লাল লঙ্কার গুঁড়ো • মরিচ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা কুচি • আদা বাটা • রসুন • পেঁয়াজ • ভিনিগার •

৪টি গলদাচিংড়ি,২পিঁয়াজবাটা,রসুন ১০ কোয়াবাটা,আদাবাটা ১ টেবিলচামচ, • কাঁচালঙ্কা ৪/৫ টি বাটা,গোলমরিচ গুঁড়ো ২টেবিল চামচ, টক দই ২টেবিল • চামচ,টমেটো বড় ১ টা,১চা চামচ • হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, জিরে ২চা চামচ,ধনে ২ চা চামচ,অল্প ভালো ঘি।

৫০০ গ্রাম চিকেন, গোটা জিরে ১ ১/২ টেবিল চামচ,হলুদ গুঁড়ো • ১টেবিল চামচ,গরম মশলা গুঁড়ো ১টেবিল চামচ,ধনে গুঁড়ো ১ টেবিল • চামচ,গোলমরিচ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ,লঙ্কা গুঁড়ো ১চা চামচ,নুন ও • ভালো ঘি ৬ টেবিল চামচ,দুটো কাঁচালঙ্কা, • সাজানোর জন্য একটু টক দই।

৫০০ গ্রাম খোয়াক্ষীর,৪০০ গ্রাম ফুলক্রীম দুধ,৪টেবিল চামচ চিনি • ২টেবিল চামচ কোকো পাউডার,১ টা৪০ টাকার বড় আর ১ টা ১০ টাকার ছোট • ডেয়ারি মিল্ক প্লেন চকোলেট, ১ টেবিল চামচ ভালো ঘি আর সাজানোর জন্য

৫০০গ্রাম মুরগির মাংস,মাখন ২০০ গ্রাম,১০০ গ্রাম সাদা তেল,পিঁয়াজ • বড়ো ৪টে,রসুন২ টি, টকদই২০০ গ্রাম আদা ৫০গ্রাম,কাজু বাদাম ৫০গ্রাম, • আমন্ড বাদাম ২৫ গ্রাম,কিসমিস ২৫ গ্রাম,গোলাপ জল ১০ ফোঁটা,কেওড়া জল • ৪/৫ ফোঁটা, মিঠা আতর ২/৩ ফোঁটা, পোস্ত বাটা ৫০ গ্রাম, কেশর ১চিমটি।

৮ টি ডিম,৪টি মাঝারি পিঁয়াজ,১০ কোয়া রসুন,১ইঞ্চি আদা। • জিরে গুঁড়ো,মরিচ গুঁড়ো,হলুদ গুঁড়ো,গরম মশলা গুঁড়ো,কাঁচালঙ্কা • ফুল ক্রিম দুধ১প্যাকেট,স্বাদমতো নুন,চিনি টেস্ট বালান্সের জন্য। • এক চামচ ঘি,৬ টেবিল চামচ সাদাতেল আর সাজানোর জন্য ধনেপাতা।

২০০গ্রাম মুরগি,সাদা সর্ষে বাটা ৪টেবিল চামচ,রসুনবাটা ৮ কোয়া, • টক দই ১০০ গ্রাম, গোল মরিচ গুঁড়ো ২চা চামচ,কাঁচালঙ্কা কুঁচি ২ টি • নুন ও চিনি স্বাদমতো,সর্ষের তেল।সাজানোর জন্য ধনেপাতা।

ডিম ৩ টে,সর্ষে গুঁড়ো ২টেবিল চামচ, পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ, • নুন স্বাদমতো,চিনি টেস্টের জন্য,মরিচ গুঁড়ো ১চা চামচ • ২টি মাঝারি পিঁয়াজ কুঁচি,৫টি কাঁচালঙ্কা কুঁচি,সর্ষের তেল ৬টেবিল