Poonam Singh

गेहूूं का आटा • मावा घर का बना या बाजार का • छोटा चम्मच • सौंफ पाउडर • तेल/घी तलने के लिये। • बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम काजू गोला किशमिश (ऑप्शनल)

पतली लौकी • अदरक-लहसुन का पेस्ट • प्याज का पेस्ट (2 मीडियम प्याज़ का) • सरसों के दाने • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • नमक • धनिया पाउडर • सौंफ पाउडर • अमचूर पाउडर • गरम मसाला • सरसों का तेल

सामग्री- • दूध • चावल • सूखे मेवे गोला, किशमिश, बादाम, चिरौंजी • केसर के धागे • चीनी / स्वादानुसार • इलायची पाउडर • नारियल के पतले टुकड़े

कॉफ़ी पाउडर • फुल क्रीम खूब ठंडा दूध • वनीला या चॉकलेटआइसक्रीम क्रीम • चीनी • चॉकलेट सॉस • टुकड़ा चॉकलेट • कोको पाउडर

कॉफ़ी के लिए सामग्री:- • दूध • कॉफ़ी • चीनी • गुनगुना पानी या दूध (आवश्यकता अनुसार) • चॉकलेट पाउडर (ऑप्शनल)

ग्राम पनीर • कप उबली हुई मटर • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • कप पत्ता गोभी • ब्रेड स्लाइस • आलू उबाले हुये • गाजर कद्दूकस की हुई • बीन्स बारीक कटी हुई • टी स्पून धनिया पाउडर • टी स्पून काली मिर्च • टी स्पून लाल मिर्च पाउडर • टी स्पून गरम मसाला •

आवश्यक सामग्री • ग्राम पनीर -चौकोर आकार के क्यूब्स में कटा हुआ • प्याज मोटे टुकड़ों में कटा हुआ • या 3 मध्यम मोटे कटे टमाटर - आकार के • या 4 लहसुन कली • लौंग - और • काली मिर्च साबुत • अदरक के टुकड़े - (पतले कटे हुए) • हरी मिर्च - • काजू • बड़े चम्मच ताजी क्रीम - • +1 बड़े चम्मच तेल - •

बड़े साईज का टमाटर छोटा छोटा कटा हुआ • समा के चावल • कटे हुए आलू • लॉकी कद्दूकस की हुई • जीरा • काली मिर्च दरदरी पिसी हुई या कुटी हुई • हरी मिर्च और 1/2 इंच अदरक बारीक कटा हुआ • पानी • घी या मूंगफली का देसी घी • कटा हरा धनिया (धनिया पत्ता) • आवश्यकता अनुसार सेंधा नमक

साबुदाना वड़ा की सामग्री • आलू (उबालकर, छीलकर मैश किए हुए) आलू • साबुदाना • सेंधा नमक • मूंगफली (दरदरी पीसी हुई) • कली मिर्च पाउडर • हरा धनिया कटा हुआ • हरी मिर्च, बारीक कटी हुई • नींबू का रस • डीप फ्राई करने के लिए तेल

कुट्टू की पूरी की सामग्री • कुट्टू का आटा • आलू (उबालकर ​छीला हुए और मैश किए हुए) या व्रत वाली आलू की सब्जी 1 चम्मचा आलू • सेंधा नमक • पानी • डीप फ्राई करने के लिए घी या तेल

ब्रेड दही वड़ा की सामग्री • ब्रेड पीस • दही • चीनी • हींग • तेल (फ्राई करने के लिए) • नमक • लाल मिर्च पाउडर • जीरा पाउडर

मंचूरियन बॉल्स के लिए: • गाजर (कसा हुआ) • डेड़ कप पत्ता गोभी (कटी हुई) • हरा प्याज़ (कटा हुआ) • प्याज (बारीक कटा हुआ) • अदरक लहसुन का पेस्ट या बारीक कटा • चिली सॉस • नमक • मैदा • कॉर्नफ्लोर • तलने के लिए तेल) • ग्रेवी के लिए: •

आलू उबले हुए मीडियम साईज • उबली हुई मटर • बेसन • नमक • टुकड़ा और 2 हरी मिर्च बारीक कटी • अजवाइन • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला • बेकिंग सोडा • ब्रेड स्लाइस • तेल तलने के लिए

कप उबले और ठंडे किये हरे मटर • आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल • छोटी चम्मच जीरा • छोटी चम्मच हींग • चम्मच अदरक,हरी मिर्च बारीक कटी- • छोटी चम्मच धनिया पाउडर • /2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर • स्वादानुसार नमक • कप कटी हरी धनिया • कप मैदा • छोटा चम्मच अजवाइन

फ्राइड नूडल्स के लिए: • पानी • नमक • तेल • नूडल्स • कॉर्न फ्लोर • तेल (तलने के लिए) • चॉपस्युइ सॉस के लिए: • तेल • कली लहसुन (बारीक कटा हुआ) • प्याज (कटा हुआ) • गाजर (कटा हुआ) •

सामग्री • फ़ोकैसिया ब्रेड स्लाइस • आवश्यकता अनुसार बेसिल पेस्टो सॉस टॉपिंग के लिए • टमाटर स्लाइस किया हुआ • कप मोजरेला चीज़ कद्दूकस किया हुआ • आवश्यकता अनुसार सलाद के पत्ते • स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च • स्वादअनुसार नमक • टीस्पून सिज़ीनग्स

मूंगदाल के पकौड़े वाली कढ़ी- : • छिलका मूंगदाल • बेसन • दही • सरसों के दाने • लहसुन लौंग कटी हुई • प्याज कटा हुआ • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हींग • सरसों का तेल • हरी मिर्च •

बॉयल्ड आलू • हरी मिर्च बारीक कटी • हरा धनिया • स्वीट कॉर्न • नमक • लाल मिर्च पाउडर • गर्म मसाला • कॉर्नफ्लोर • तेल तलने के लिये

बेसन • दही • अजवाईन • अदरक लहसुन का पेस्ट • प्याज का पेस्ट (इच्छा अनुसार) • छोटा चम्मचहल्दी पाउडर • मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला • नमक • हींग • छोटा चम्मचसाबुत जीरा •

आवश्यक सामग्री – • स्पगेटी • प्याज़ लम्बे स्लाइस में कटा हुआ • लाल, हरी,पीली शिमला मिर्च लम्बी कटी हुई • पत्ता गोभी लम्बी कटी हुई • ग्रीन चिली सॉस • टमाटर सॉस • चिली फ्लेक्स • टमाटर प्यूरी • लहसुन कलिया, बारीक कटी हुई • मिक्स हर्ब्स = • चीज़ कद्दूकस किया हुआ •