Fanny Wijaya

ikan dori filet, bisa diganti filet ikan lainnya • bawang putih • wortel iris julliene • Garam, kaldu jamur, merica • air atau sesuai selera

ayam boiler, potong 12 • bawang putih, iris • bombay kecil, iris • daun bawang, iris • margarin • Bumbu saos : • saos inggris • saos tiram • saos tomat • kecap manis • Garam, gula pasir, kaldu jamur, merica, • Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis

bihun jagung • wortel • bawang putih • bawang merah • daun bawang • seledri • Garam, kaldu jamur, merica • Minyak untuk menumis

kangkung, pisahkan batang dan daunnya • BP • BM • tomat • daging ayamg • Saos tiram secukupny • Garam, kaldu jamur, gula pasir, merica

kulit ayam • tepung terigu • tepung maizena • Bumbu halus : • bawang putih • garam, merica, kaldu jamur

wortel iris korek api • kol iris tipis • tahu, potong kotak, goreng sebentar (tambahan saya) • besar daun bawang iris tipis • tepung terigu • tepung beras • baking powder • bawang putih dihaluskan • air es • Garam, merica, kaldu jamur • Minyak untuk menggoreng

tepug terigu • maizena • tepung beras • garam • kaldu jamur • baking powder • bawang putih bubuk • lada bubuk

ikan patin • jeruk nipis • garam • Marinasi ikan dengan jeniper dan garam, simpan di kulkas selama 30 menit • Bumbu halus : • Bamer • Baput • kemiri sangrai • Cabe merah tanjung • Cabe merah keriting • jahe bakar • kunyit bakar •

fillet gabus • bawang putih, belah 2, geprek • jahe, iris, geprek • daun bawang, iris serong tipis • daun wansui (me:skip) • minyak panas untuk disiram ke atas ikan (me:skip) • Bahan saus : • angciu (MPASi skip) • light soy sauce • minyak wijen • kaldu jamur • gula pasir •

dodol besar • Kulit lumpia (me:Frozen) • Tepung terigu • Air untuk merapatkan kulit lumpia • Minyak goreng

pisang tanduk (bisa pakai pisang raja bulu/uli) • kulit lumpia (me:20x20cm) • Gula pasir • Air untuk merekatkan (atau terigu+air kalo pk kulit non frozen)

caipo manis kering • samcan yang sudah dimarinasi garam dan direbus empuk • ebi kering, cuci, rendam • angcau (me:skip) • bawang putih • kecap manis • saos tiram • minyak wijen

telur ayam negeri (±16 buah) • daun salam • daun jambu biji (tambahan saya) • teh celup, potong talinya • sereh, geprek • lengkuas • bawang merah, iris • bawang putih, iris • kecap manis/sesuai selera • gula merah aren/sesuai selera • garam/sesuai selera • kaldu jamur •

ayam kampung potong • angkak ulek halus • jahe, geprak, iris • bawang putih • wongciu/angciu (me:skip) • air untuk merebus ayam • garam, gula, merica, kaodu jamur

nasi hangat • mentega • telur kocok lepas • minyak wijen • bawang bombay • ayam cincang • wortel kecil • garam / sesuai selera • lada bubuk • kecap asin • nori potong2 kotak kecil

ayam negeri utuh • Untuk cuci ayam : • garam kasar / garam biasa • jeruk nipis, peras airnya • Untuk rebus ayam (kaldu) : • bawang bombay sedang, belah 4 • bawang putih geprek • jahe, iris tipis • daun bawang, iris 3 cm • daun pandan, simpulkan • garam • air •

kulit lumpia • kentang ukuran agak besar • bawang daun • telur / putih telur dari 2 telur • garam • kaldu jamur • merica

bunga lawang • kapulaga • cengkeh • madu • air

Bahan kuah : • ikan gabus fillet • jahe, iris, geprek • daun bawang, potong • sup Angciu (me:skip) • air • susu full cream cair • Bumbu kuah : • kaldu ayam Knorr • kaldu jamur/versin HK • merica bubuk • Garam •

fillet kakap • Bumbu marinasi ikan : • bawang putih bubuk • jahe bubuk (me:skip) • kecap asin • kaldu jamur • maizena • maizena • Bumbu basah : • terigu • maizena • baking powder •