Pindang Patin Kuah Nanas khas Palembang

Name: Pindang Patin Kuah Nanas khas Palembang
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; 1/2 pc jeruk nipis; 1 sdt garam; Marinasi ikan dengan jeniper dan garam, simpan di kulkas selama 30 menit; Bumbu halus :; 8 siung Bamer; 5 siung Baput; 3 buah kemiri sangrai; 3 buah Cabe merah tanjung; 10 buah Cabe merah keriting; 1 ruas jahe bakar; 2 ruas kunyit bakar; 1 sdt terasi bakar; Bahan cemplung :; 2 batang sereh geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 buah tomat merah; 2 buah nanas madu sunpride; 2 batang daun bawang; 5-10 buah cabe rawit domba (optional); Bumbu :; 2 sdt Garam/secukupnya; 1 sdm Gula merah sisir/ secukupnya; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm kecap asin angsa; Asam jawa secukupnya (lumatkan dengan air panas)

Fanny Wijaya @fannypepei

GATA 1, 9/4/23

Pindang nanas seger cooksnap dari @nathaliatj

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

GATA 1, 9/4/23

Pindang nanas seger cooksnap dari @nathaliatj

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Pindang Patin Kuah Nanas khas Palembang

Fanny Wijaya @fannypepei

GATA 1, 9/4/23

Pindang nanas seger cooksnap dari @nathaliatj

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

GATA 1, 9/4/23

Pindang nanas seger cooksnap dari @nathaliatj

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

1/2 kgikan patin
1/2 pcjeruk nipis
1 sdtgaram
Marinasi ikan dengan jeniper dan garam, simpan di kulkas selama 30 menit
Bumbu halus :
8 siungBamer
5 siungBaput
3 buahkemiri sangrai
3 buahCabe merah tanjung
10 buahCabe merah keriting
1 ruasjahe bakar
2 ruaskunyit bakar
1 sdtterasi bakar
Bahan cemplung :
2 batangsereh geprek
2 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 buahtomat merah
2 buahnanas madu sunpride
2 batangdaun bawang
5-10 buahcabe rawit domba (optional)
Bumbu :
2 sdtGaram/secukupnya
1 sdmGula merah sisir/ secukupnya
1 sdmkecap ikan
1 sdtkaldu jamur
1 sdmkecap asin angsa
Asam jawa secukupnya (lumatkan dengan air panas)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan bumbu, haluskan. Cuci bersih semua bumbu cemplung. Sementara itu, cuci bersih ikan, kucuri air jeruk nipis, diamkan 30menit.
2

Tumis bumbu halus hingga tanak, masukkan bumbu cemplung, ikan. Aduk rata, kemudian pindahkan ke panci berisi air mendidih.
3

Siapkan bahan cempulng lain. Nanas, bawang daun,tomat dan belimbing wuluh. Beri bumbu dan tes rasa ! Gurih, asam, manis pedas sedikit yaa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Fanny Wijaya bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Fanny Wijaya @fannypepei

pada 09 April 2023 15.26

Bergabung di cookpad sejak 22 September 2021. Dan akhirnya menemukan komunitas yang sesuai dengan hobbyku.Ibu dari 2 putri, semoga resep di cookpad ini bisa menjadi warisan masakan untuk anakku2.

Lebih banyak

Komentar

Nathalia Tj @nathaliatj

09 April 2023 17.06

😍😍😍😍😍

Kata kunci

Kuah Ikan Kunyit Daun Bawang Gula Merah Kecap Sereh Madu Daun Jeruk Cabe Rawit Angsa Jeruk Nipis Jamur Patin Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Nanas Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya