dada ayam potong seukuran jari memanjang • Tamarind paste • kecap ikan • bawang putih • cabe keriting merah buang biji • tepung terigu • Garam • gula • Minyak sayur • Minyak goreng • Daun bawang iris
nanas (potong kotak) • strawberry (potong kotak) • blewah (dikerok) • cincau (potong kotak) • nata de coco • Sirup coco pandan cap bango • Air • Es batu
Bahan tekwan: • ikan tenggiri (ambil dagingnya aja potong kecil2) • Air • tepung sagu • udang uk sedang • putih telur • garam • kaldu jamur • Lada • Bahan kaldu: • kepala udang uk sedang • bawang merah •
kerapu merah belah bakar • jahe iris tipis • bawang putih iris • tomat bagi 3 • daun bawang iris miring • cabe keriting iris miring • jamur king oyster bagi 2, iris tipis • kecap asin • minyak wijen • gula • kaldu jamur
tahu putih besar (yang biasa dibungkus kain) • daun kemangi • daun salam • kaldu totole • garam • daun pisang • telur • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting