มีหนวด มีครัว

ข้าวสวยค้างคืน • ปลาเค็มแดดเดียวหั่นเต๋า • ก้านคะน้าซอย • ต้นหอมซอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • ผงปรุงรส • พริกป่น

เนื้อปลาทับทิมลวก แกะเอาแต่เนื้อ • พริกแกงใต้ (ห้ามมีกระชาย) • กะปิ • กะทิ • เกลือ • น้ำตาลมะพร้าว ลดปร่า • ผงชูรส • ใบมะกรูด

สะโพกไก่ • ตับและหัวใจไก่ • มะเขือเปราะ • พริกแกงใต้ • กะปิใต้ • น้ำปลา • ผงชูรส • น้ำตาลมะพร้าว • เกลือ • ใบมะกรูด

กุ้งขาว ขนาด 30 ตัวโล • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำตาลทราย • ผงชูรส • เกลือ • น้ำปลา

เนื้อหมู • ใบชะพลู • กะทิ • พริกแกงใต้ • กะปิ • น้ำปลา • น้ำตาลมะพร้าว • ผงชูรส

ผักบุ้งจีน เอาแต่ก้าน • กระเทียมจีน • ซอสปรุงรส • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง • ดอกแค เอาเกสรออก • พริกแกงส้ม • กะปิ • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำมะนาว • น้ำมะขามเปียก • น้ำปลา • ผงชูรส

หมูกระดูกอ่อน • ฟักทอง • กะทิ • พริกแกงกะทิ • กะปิ • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำปลา • ผงชูรส • ใบมะกรูด • ใบโหระพา

ไข่ไก่สด • ดอกโสน • เครื่องแกงส้มใต้ • กะปิใต้ • หมูสามชั้นหั่นพอดีคำ • ดอกแคเอาก้านและเกสรออก • น้ำมะนาว • น้ำมะขามเปียก • เกลือ • ผงชูรส • น้ำตาล

กะหล่ำปลีซอย • หมูบด • น้ำมันหอย • ซอสเห็ดหอม • ซอสฝาเขียว • น้ำตาล

กุนเชียงหมู หั่นเต๋า • ข้าวสวยแช่ตู้เย็น • ไข่ไก่ • แครอทหั่นเต๋า • ก้านคะน้าหั่นเต๋า • ต้นหอมซอย • ซอสฝาเขียว • น้ำปลา • ซอสเห็ดหอม • ผงนัว • พริกไทยขาวป่น • กระเทียม

เครื่องแกงกะทิ • กะปิ • ไก่ • กะทิ • ยอดมะพร้าว • น้ำปลา • เกลือ • น้ำตาลทราย • น้ำตาลมะพร้าว • ผงนัว • ใบมะกรูด

หมูสามชั้น • กระเทียม • พริกไทย • รากผักชี • ซีอิ๊วดำ • น้ำตาลปี๊บ • น้ำตาลทราย • เกลือ • ซอสปรุงรส

ปลาแซลมอนบด • กะทิ • เครื่องแกงกะทิ • กะปิ • น้ำปลา • น้ำตาล • ผงนัว • ใบมะกรูด

หมูบด • แป้งทอดกรอบ • วุ้นเส้นแช่น้ำ • กระเทียมเจียว • รากผักชี • ซอสฝาเขียว • ซอสหอยนางรม • น้ำมันงา

ผักชี • หมูบด • กระเทียม • น้ำปลา • น้ำตาล • ซอสฝาเขียว

กุ้งสด หั่นชิ้นเล็ก • พริกสด ซอยชิ้นเล็ก • หอมแดง ซอยชิ้นเล็ก • กะปิจากระนอง • น้ำมะนาว • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • น้ำตาลมะพร้าว • ผงชูรส

หมูสามชั้น ตัดหนังออก หั่นชิ้นพอดีคำ • ซอสปรุงรส • น้ำมันหอย • ผงชูรส • กระเทียม บุบพอแหลก

หมูสามชั้น • กระท้อน • เครื่องแกงกะทิ ฉบับภาคใต้ • กะปิ จากระนอง • กะทิ • น้ำตาล • ผงชูรส • ใบมะกรูด