ปีกกลางไก่ยัดไส้
วันนี้ฉลองกระทะใหม่ เลยลองหาเมนูของทอด ที่คิดภายหลังแล้วว่า อย่าหาทำ ซื้อกินดีกว่า แต่ถ้าทำเองได้ก็ภูมิใจอยู่นะครับ เพราะกระดูกเลาะออกยากมาก พี่ๆ คนไหนลองทำแล้ว อย่าลืมเอามาอวดผมหน่อยนะครับ
ปีกกลางไก่ยัดไส้
วันนี้ฉลองกระทะใหม่ เลยลองหาเมนูของทอด ที่คิดภายหลังแล้วว่า อย่าหาทำ ซื้อกินดีกว่า แต่ถ้าทำเองได้ก็ภูมิใจอยู่นะครับ เพราะกระดูกเลาะออกยากมาก พี่ๆ คนไหนลองทำแล้ว อย่าลืมเอามาอวดผมหน่อยนะครับ
วิธีทำ
- 1
ขั้นตอนของการหมักหมู ผสม หมูบด วุ้นเส้น กระเทียมเจียว รากผักชี ซอสฝาเขียว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา เข้าด้วยกัน
- 2
นำปีกกลางไก่ มาเลาะกระดูกออกให้หมด ขั้นตอนนี้ใช้เวลานานหน่อยนะครับ
- 3
นำหมูบดที่หมักแล้ว มายัดในปีกไก่
- 4
นำปักไก่ที่ยัดไส้แล้ว นำมานึ่งให้สุก เพื่อให้หมูบดกับปีกไก่ จับตัวกัน นึ่งโดยประมาณ 15 นาที
- 5
เมื่อนึ่งสุกแล้ว ตั้งพักไว้ให้คลายร้อน แล้วนำมาชุบแป้งทอด
*ผมลองทั้งแบบแป้งหนา ตัวไก่ก็จะหนา ทอดนานขึ้น แต่ถ้าแป้งบาง จะเห็นชิ้นได่ชัดเจน แต่วุ้นเส้นจะไหม้เร็ว ทั้ง 2 แบบ อร่อยเหมือนกัน แล้วแต่จะชอบแบบไหน
- 6
ทอดจนเหลืองกรอบ *แต่ของผมเกือบไหม้ อันเป็นว่าเสร็จ จะทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือ น้ำจิ้มสุกี้ ก็อร่อยเช่นกัน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปีกไก่ยัดไส้ทอดกรอบ ปีกไก่ยัดไส้ทอดกรอบ
อาหารที่คุ้นเคยแต่ต้องใช้เวลาในการเอากระดูกไก่ออกควรใช้มีดปลายแหลมหรือมีดคว้านผลไม้จะง่ายมากกว่า คล้ายไก่ถอดกระดูก#โตมากับเมนูนี้
-
ปีกไก่ยัดไส้ทอด ปีกไก่ยัดไส้ทอด
ลองทำเมนูปีกไก่ยัดไส้ดู ด้นสดเลยทีเดียว ทำรสชาติแบบที่อยากกินกับข้าวเหนียว ก็จะออกมาเค็มๆ หน่อย กินคู่กับข้าวเหนียวอร่อยแท้ หนังไก่กรอบ ส่วนไส้นิ่ม หอมมาก ใครชอบกินของทอดกับข้าวเหนียวแนวนี้ลองทำเลยครับผมจะทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน หนังเลยจะไม่ได้กรอบมาก แต่ถ้าทอดในกระทะกับน้ำมันไก่ด้านนอกจะกรอบดีมาก #ทำกินอินเทรนด์
-
น่องไก่ยัดไส้ทอด น่องไก่ยัดไส้ทอด
น่องไก่ยัดไส้ทอด น่องไก่ชิ้นโตๆ เอากระดูกออก ใส่ ไก่สับแทน นำเข้าเตาอบ แล้วนำมาทอด
-
“ปีกไก่ยัดไส้” “ปีกไก่ยัดไส้”
เวลาเทศกาลวันหยุดยาว ทุกคนจะกลับมารวมตัวกัน เมนูอันแสนทรมานคนทำก็จะบังเกิดขึ้น ถึงจะทรมานคนทำอย่างไร ก็สุขใจทุกครั้งที่ได้ทำเมนูโปรดให้ทุกคนในครอบครัวทาน #เมนูประจำบ้าน
-
ปีกไก่ยัดไส้วุ้นเส้นหมูสับ ปีกไก่ยัดไส้วุ้นเส้นหมูสับ
เกิดจากการไถ่ทวิตไปเจอแล้วเราอยู่ไกลไม่มีโอกาสได้กิน เลยลองทำดูปล.ปริมาณตอนทำคือกะๆเอาอาจจะไม่ตรงเป๊ะนะคะ รูปในวิธีทำแทรกบางขั้นตอนน้ำจิ้มใช้น้ำจิ้มไก่ ตรา แม่ประนอม
-
-
แกงจืดน่องไก่ยัดไส้ แกงจืดน่องไก่ยัดไส้
แกงจืดน่องไก่ยัดไส้ เป็นทำยากสักนิด แต่กินอร่อย เนื้อไก่ข้างนอก เหนียวข้างในนุ่ม น้ำซุปอร่อย กินตอนร้อนๆอร่อยค่ะ -
-
ไก่ยัดไส้อบเห็ดเนยกระเทียม ไก่ยัดไส้อบเห็ดเนยกระเทียม
เป็นเมนูไก่ม้วนยัดไส้ที่อร่อยดีครับ ใช้อกไก่ทำ กินแล้วอยู่ท้องมากเพราะโปรตีนเยอะ ลองทำกันดูนะครับ#มื้อไหนก็อร่อยได้#เปิดเตาเข้าครัว2025 -
-
สันในไก่ยัดไส้ชีสชุบเกล็ดขนมปังทอด สันในไก่ยัดไส้ชีสชุบเกล็ดขนมปังทอด
ดูซีรี่ส์ใน netflix เรื่อง midnight dinner ตอนนึงแล้วอยากลองทำตาม ดูง่ายดีและน่าอร่อย ;)
-
ปีกไก่ยัดไส้ข้าวเหนียวไข่เค็ม(เครื่องแน่นมาก) Glutinous Rice & Salted Egg Yolk Stuffed Chicken Wings ปีกไก่ยัดไส้ข้าวเหนียวไข่เค็ม(เครื่องแน่นมาก) Glutinous Rice & Salted Egg Yolk Stuffed Chicken Wings
เป็นอีกหนึ่งเมนูหนึ่งสูตรดี ๆ ที่มักจะทำให้แม่ทานเสมอ เพราะแม่บอกว่า อิ่ม อร่อย รสชาติดี ถูกใจมาก ❤ ไข่แดงเค็มลูกใหญ่ๆ กุนเชียง พุทราจีนหวานๆ ข้าวเหนียวปรุงรส ยัดไส้ในปีกไก่ อร่อยจริงๆคร้าา เมนูนี้ชอบทานกันทั้งบ้าน ถึงตอนนี้เราอยู่ห่างไกลแม่ แต่เวลาทำเมนูนี้ทีไรก็จะนึกถึงแม่เสมอ ❤ #คิดถึงแม่
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น