ＮＵＩＮＵＩ

@cook_40047511

つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。のーんびりキッチンに立ってきままにお料理わたしのしあわせ時間です♬

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自分で作れば明太子たっぷり　自家製明太フランス

フランスパン • めんたいこ • おろしにんにく • バター • パセリ
１人分
冷や奴ならぬあつ奴　冷え防止　おつまみに

豆腐 • 顆粒だし • 醤油 • 長葱 • 三つ葉 • たまご • かつおぶし • 七味
１人分
花椒油　　

花椒 • 青麻椒 • サラダ油 • 水
武蔵野うどん再現　うどんにそうめんに

豚肉 • 椎茸 • えのき • えりんぎ • 長葱 • 長葱 • 三つ葉 • 本だし顆粒 • 砂糖 • 醤油 • めんつゆ • うどん素麺
２人分
水切りヨーグルトのドレッシング　

水切りヨーグルト • 塩 • 黒胡椒 • クミンシード • にんにく麹 • オリーブオイル • レモン汁 • ホエー
２人分
火鍋の〆は麻辣湯

豆乳 • 胡麻ペースト • 辣油 • 五香粉 • 水 • お好みの春雨や麺
2人分
たっぷり使いたいから自作　山形のだし

がごめきざみ昆布 • きゅうり • おくら • 茄子 • しそ • めんつゆ • 日本酒 • みりん • お酢
４人分
水切りヨーグルトでヘルシーサラダ

新玉葱 • ヨーグルト • 黒胡椒 • ピンクペッパー • 塩 • オリーブオイル
２人分
米粉で作るしらすとしそで和風のチヂミ

米粉 • たまご • 貝ダシダ • 塩胡椒 • 水 • ニラ • 玉葱 • しそ • しらす • お酢 • 醤油 • ごま油
２人分
鯛のあらで作る　激安レシピ　あら汁

鯛のあら • ゴボウのささがき • 大根 • 人参 • 白菜 • 豆腐 • 日本酒 • 顆粒鰹だし • 藻塩 • 醤油 • 水菜または青ねぎ • 水
２人分
あらでつくる　激安　鯛の煮付け

鯛のあら • 生姜 • 日本酒 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 水
２人分
自宅でつくる　赤から鍋

牛もつ • にんにくあら微塵切り • 唐辛子 • 韓国粉唐辛子 • 花山椒 • ウエイパー • ダシダ • 水 • もやし • ニラ • 油揚げ • 豆腐 •
4人分
塩麹で自家製ベーコン

豚肩ロース • 塩麹 • 粗挽き胡椒 • クミンパウダー • ナツメグ • 紅茶のティーパック
せりと白子で春パスタ

パスタ • 白子 • セリ • 舞茸 • 玉ねぎ • にんにく • 塩胡椒 • 唐辛子 • オリーブオイル • 白だし • 茹で汁
2人分
黄身醤油漬け肉そぼろのおむすび　ぼんご式

黄身 • めんつゆ • 水 • 豚ひき肉 • 砂糖 • みりん • 醤油 • ごはん • 海苔
２人分
キャベツ大量消費　ザワークラウト

キャベツ • 塩 • 唐辛子 • ローリエ • 胡椒 • クミンシード • マスタードシード • クローブ
作りやすい量

1
基本の和食　白和え

豆腐 • 椎茸 • みりん • 顆粒だし • 醤油 • 水 • 砂糖 • ほうれん草 • 白ごま • 白だし • 砂糖 • 醤油
4人分
もったいないレシピ　青ねぎのぬた

長ネギの青い部分 • 味噌 • 砂糖 • お酢 • 大根の皮 • 塩
2人分

2
もったいないレシピ　レタスとたまご炒め

たまご • レタスの外側の葉っぱ • 味つけ塩胡椒 • 味の素 • サラダ油
２人分

1
酸辣湯スープ

絹豆腐 • 筍 • もやし • ウエイパー • 醤油 • お酢 • 辣油 • 片栗粉 • 小葱 • 糸唐辛子
2人分

1

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