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きいのこ。
@cook_40101565
บล็อก
犬猫とトルコをこよなく愛しているオバサンです。自分の覚書も兼ねつつレシピを載せていこうと思っております。(´・ω・`)
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สูตร (96)
Cooksnap (32)
あっさりめ*プルーンコンポート。
プルーン
•
砂糖
•
水
•
レモン汁
•
クローブ
塩だけで渋抜き*オリーブ塩漬け。
オリーブ
•
渋抜き用 天然塩
•
漬け込み用 天然塩
•
タイム
•
ローズマリー
•
ローリエ
•
にんにく
•
セイボリー
•
ピンクペッパー
•
グリーンペッパー
•
オリーブオイル
渋皮煮*栗の見極め 覚え書き。
生栗
プルーン*スパイスジャム。
プルーン
•
砂糖
•
赤ワイン
•
クローブ
•
シナモンパウダー
•
カラキ
•
レモン汁
190ml瓶約5個分
かぼすを余すこと無く*生ハム巻き。
かぼす
•
生ハム
堅いプルーンで*トルコ風ピクルス。
水
•
塩
•
酢
•
プルーン
•
レモン輪切り
真竹のタケノコ*昆布と豚バラ煮。
真竹タケノコ
•
出汁昆布
•
根生姜
•
豚バラ薄切り
•
水
•
砂糖
•
麺つゆ
•
オイスターソース
•
酒
•
みりん
•
一味唐辛子
ブッラータと甘平*カプレーゼ風。
甘平
•
ブッラータ
•
オリーブオイル
•
胡椒
•
クレソルまたはハーブソルト
食べる*オリーブオイル。
玉ねぎ
•
生姜
•
にんにく
•
グリーンオリーブ
•
くるみ
•
茅乃舎のだし
•
粗挽き唐辛子
•
白胡麻
•
砂糖
•
塩
•
EXVオリーブオイル
グリルパンで*メヒカリのアヒージョ。
メヒカリ
•
シーフードミックス
•
ニンニク
•
ミニトマト
•
ブロッコリー
•
オリーブオイル
•
塩コショウ
•
ハーブ
ネスプレッソで*コーヒー花豆。
紫花豆
•
ネスプレッソコーヒー
•
砂糖
•
コーヒーリキュール
簡易冷燻*スモークサーモン。
刺身用サーモン柵
•
塩
•
砂糖
•
ローリエ
•
タイム胡椒オレガノ等
•
白ワイン
•
ディルウィード
100均の紙型で*クランブルチーズケーキ
ビスケット
•
無塩バター
•
無塩バター
•
薄力粉
•
砂糖
•
クリームチーズ
•
ギリシャヨーグルト
•
卵
•
コーンスターチ
•
砂糖
•
レモン汁
•
バニラエッセンス
•
パウンド紙型2個分。
イタドリ*下処理と炒め煮。
イタドリ
•
粗塩
•
塩漬け済みのイタドリ
•
生姜
•
豚肉
•
ごま油
•
砂糖
•
酒
•
麺つゆ
•
胡椒
100均の紙型で*紅茶のシフォンケーキ。
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
砂糖
•
塩
•
卵
•
オリーブオイル
•
紅茶
•
紅茶ティーバッグ
13cm紙型2個分(15cm紙型1個分)
32
桑の実*スパイスジャム。
桑の実
•
砂糖
•
バルサミコ酢
•
ローズマリーの生葉
•
ゆず又はレモンの皮
•
粗挽き胡椒
•
ナツメグパウダー
•
シナモンパウダー
•
キャラウェイホール
•
コリアンダーパウダー
•
ピンクペッパーホール
•
レモン汁
グリルパンで*焼きキュウリ。
きゅうり
•
クレソル
•
オリーブ油
•
粉チーズ
圧力鍋で*中華ちまき。
アルミホイル
•
もち米
•
うるち米
•
干し椎茸
•
干しエビ
•
たけのこ
•
肉
•
生姜
•
砂糖
•
鶏がらスープの素
•
オイスターソース
•
醤油
•
約30個(半量約15個)
2
キャベツの漬物*炒め物。
キャベツ
•
唐辛子
•
塩
•
ニンニク
•
りんご酢
•
水
•
玉ねぎ
•
トマトペースト
•
砂糖
•
塩
•
オリーブ油
2.5ℓ瓶
ハヤトウリでおつまみ*ザーサイ風。
ハヤトウリ
•
塩
•
中華だし
•
ごま油
•
ラー油
•
醤油
•
あらびき唐辛子又は七味
66
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