Nesreen Harara

خبز توست محمص بالفرن من غير الاطراف نحتاج حوالي تمن قطع • معلقة قرفة صغيرة • قطر خفيف مقداره كاسة سكر مع كاستين مي وعصرة ليمونة • قشطة • اتنين كوب حليب سايل • معلقتين ونص كبار نشا • فستق حلبي للزينة

كاستين سميد • كاسة لبن • كاسة طحين • معلقة صغيرة سكر • معلقة صغيرة خميرة • ونصف مي دافية تقريبا • للقطر كاستين سكر وكاس ونص مي وعصرة ليمونة

دقيق • سميد • 3معالق نشا كبيرة • معلقة كبيرة سكر • معلقة كبيرة خميرة • رشة ملح • الا ربع ماء تقريبا

كوسا طازة حبة صغيرة او متوسطة • باذنجان حبة صغيرة • حوالي خمس اكواب رز حبة قصيرة منقوع ربع ساعة • معلقة كبيرة ملح وفلفل اسود • بهار • رشة ماجي • رشة نعنع ناشف • رشة بقدونس ناعم • لحمة مفرومة نصف كيلو تقريبا • حبتين بندورة مقطعين ناعم • بصل كبيرة مقطعة ناعم • حوالي فنجان زيت طبخ نحميه عالنار •

بصلة كبيرة مقطعة جوانج • كبير عدس حب بني • رز منقوعين ربع ساعة • معلقة كبيرة كمون • معلقتين كبار ملح • معلقة كبيرة فلفل اسود • معلقة كبيرة بهار • معلقة قرفة • زيت زيتون حسب الحاجة • معلقتين كبار مرقة ماجي • شعيرية محمصة تقريبا كوب

دجاجة مقطعة • جزر متوسطة او كبيرة الحجم مبشورين • بندورة كبيرة • بصلة كبيرة مقطعة صغير • معلقة صلصة بندورة • اختياري حبة فليفلة مقطعة جوانج • بهارات كبسة مطحونين معلقتين كبار • حبات لومي • بهارات كبسة حب حوالى معلقتين • معلقتين كبار ملح او حسب الحاجة • بقدونس ناعم ولوز وزبيب مقلي للزينة • رز حبة طويلة منقوع ويفضل رز بسمتي او ياسمين

بكيت كريم كراميل • كيك شوكولا مخبوز • كاكاو بودرة حسب الحاجة • قشطة • وربع ماء • بكيت بسكوت شاي مطحون ناعم • صغير سكر • حليب • معلقة نس كافيه كبيرة

سكر • ماء • قشطة • معلقة صغيرة ليمون • معلقتين كبار زبدة

بندورة مقطعة دواير • دجاجة مقطعة ومسلوقة • حبتين بطاطا مقطعين دواير • بصلة كبيرة مقطعة جوانح • حبتين باذنجان حجم متوسط مقطعين بشكل طولي • راس زهرة كرنب اختياري مقطع ومغسول • اربع اكواب رز حبة طويلة منقوع لمدة ربع ساعة • معلقتين ملح كبار • معلقتين فلفل اسود كبار • معلقتين بهار كبار • معلقتين كركم كبار • سبع اكواب من مرق الدجاج

اربع بكتيات بسكوت اوريو حجم صغير • واحد بكيت بسكوت شاي • قشطة

دجاجة مقطعة قطع او نصفين • خبز مسخن خاص طابون وازا مش موجود ممكن خبز شاورما • اربع بصلات كبار مقطعين مربعات او شرايح • سماق مطحون وملح • زيت زيتون • بهارات دجاج • لوز او فستق مقلي للزينة

بكيت بسكوت شاي • قشطة • بكيت كريمة بيضا • عصير اناناس • اربع معالق كبيرة سكر • معلقة صغيرة فانيلا • اربع معالق حليب بودرة • للزينة بسكوت شاي مطحون ناعم وجلوكوز

طحين • نشا • وربع ماء دافي • رشة ملح • معلقة كبيرة خميرة خبز • معلقة زيت • معلقة قطر بارد • مقادير القطر • سكر • ماء • معلقة كبيرة عصير ليمون • ملون غذائي

خمس كاسات رز حبة طويلة منقوع لمدة ربع ساعة • لحمة • بصلتين كبار • راس ثوم • لوز وبقدونس مفروم للزينة • معلقتين كبار كركم او عصفر • معلقتين كبار ملح • معلقة كمون صغيرة • معلقة قرفة مطحونة • معلقة كبيرة فلفل اسود • معلقة كبيرة بهار • حمص حب

حمص حب • ضمة بقدونس • بصلتين كبار • ضمة كزبرة خضرا اختياري • كربونة • كمون وملح • كزبرة ناشفة اختياري • سمسم اختياري

كبير طحين • زيت • معلقتين كبار حليب بودرة • سكر • معلقة كبيرة خميرة خبز • معلقة صغيرة بيكنج بودر • ماء دافي للعجن • للحشوة نحتاج: • قرفة وسكر يفضل ان يكون مطحون • كاكاو بودر • زبدة او سمنة زائبة • قطر مقداره: •

بيض • مربي اي نوع • سكر • زيت • فانيلا • طحين • بيكتج بودر

سميد ناعم • لبن زبادي • بيضة • معلقة صغيرة فانيلا • الا ربع زيت • جوز هند • قشطة • نص كوب سكر • قطر او شيرة بحرارة الغرفة • معلقة صغيرة بيكنج بودر • لعمل قشطة منزلية نحتاج: • حليب سائل •

ونص ماء • حليب بودرة • نص كاسة زيت • كاسة سكر • رشة ملح • معلقة صغيرة فانيلا • طحين منخولين مع: • معلقة كبيرة بيكنج بودر • معلقة صغيرة ممسوحة كربونة • جبنة فيتا مالحة مخفوقة مع: • جبنة مثلثات او جبنة كريمية • للزينة: •

طحين • سميد • زيت ذرة • سمن • معلقة صغيرة بيكنج بودر • معلقة كبيرة بهارات كعك • معالق حليب بودرة كبيرة • نص كيلو تمر مطحون عجوة • سمسم ني للزينة