tempe (iris tipis) • bawang merah • bawang putih • sereh • daun salam • lengkuas • cabe merah • asam jawa (larutkan dalam 4 sdm air) • Gula jawa • Garam • Gula pasir • kacang tanah
tempe, iris kecil (goreng) • ikan asin bulu ayam (goreng) • bawang merah • bawang putih • tomat • cabe kriting merah • cabe rawit merah • Garam • Gula pasir • minyak sayur
Bahan Pempek : • tepung terigu • tepung kanji • telur • air • Kaldu bubuk rasa ayam • garam • Bahan Kuah : • bawang putih • asam jawa (yang dijual diwarung Rp.500 per buah) • cabe rawit (sesuai selera, saya pakai 15 biji) • cabe merah kriting (sesuai selera, sy pakai 5) •