Mamchi Kitchen ◇ Dee Dhesy

@cook_7190573

Yang lagi pengen belajar masak biar masakannya ga eksotik (ghoosshooong), biar masakannya ada rasanya (ga kurang garem dan ga kurang bumbu), daannn yang paling penting biar ga banyakan jajan diluar (hemmmaatt) dan dan yang super penting biaar semuanya pada kangeen sama masakan mamchii 😍😅😁😁

4 กำลังติดตาม 123 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Ricebowl ayam asam manis + sayuran

dada ayam fillet • telur • bumbu marinasi ayam Desaku • tepung terigu • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • cabe rwait • saos tiram • saos tomat • saos sambal • Bombay •
1 jam

6 porsi
Seafood Saos Padang

udang • jagung manis di potong kecil • bakso ikan • chikuwa • daun bawang • bawang Bombay • bawang merah • bawang putih • cabe kriting • cabe rawit • tomat • daun salam •
1 jam

banyak
Pindang Daging Sapi khas Palembang.

Sekitar • tomat • daun bawang • cabe rawit merah utuh (utk di Cemplungkan) • Kalau mau ada rasa pedas, ditambahkan cabe rawit merah dan cabe kriting di bumbu halus (sesuai selera), • Bumbu halus (saya blender aja) • bawang merah • bawang putih (tadi kecil2 baputnya) • kunyit • Bahan Cemplung : • jahe di geprek • lengkuas di geprek •
8 porsi
Dendeng Batokok Balado

daging sapi • lengkuas • daun salam • sereh • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk • garam • asam jawa • air kelapa • cabe merah besar (rebus biar warnanya makin merah) • cabe rawit merah (sesuai selera tingkat pedesnya)..di rebus • bawang merah (rebus) •
5 orang

2
Semur Daging Kentang Betawi

daging sengkel • kentang ukuran sedeng • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jinten • kemiri • Jahe • pala • Bumbu cemplung : • Lengkuas •
1 jam

10 orang
Cumi dan sayur saos padang

Cumi • buang wortel • Sawi putih • Tahu • Tempe • Bahan ulek : • bawang merah • bawang putih yg sedeng • Cabe secukupnya sesuai selera • Bumbu cemplung • daun Salam • daun jeruk kecil2 •
1 jam

4 orang
Fudgy Brownies panggang

coklat batang /DCC (aku pake merk colata) • margarin / butter (dirumah adanya margarin) • minyak goreng (sekitar 2,5 sdm) • telur • gula pasir (gula nya diblender dulu ya) • tepung terigu • coklat bubuk • Topping brownis ; saya pakai almond, choco cips, coklat warna warni • Oven listrik suhu 200 derajat dengN api atas bawah • Loyang 20x20 sekat atau 20x10 dan baking paper / kertas roti
1 jam

loyang 20x10 or 20x20 porsi
Oseng Daging Sapi Pedas..

Kurleb daging • Bumbu ulek : • Bawang putih 4 siung yg agak besar • Jahe • cabe rawit merah + 3 cabe merah keriting • Bumbu cemplung : • bawa merah iris tipis • cabe kriting di iris - iris • sereh • daun salam • daun jeruk yg kecil2 dan sedeng • lengkuas •
1 jam 30 menit

4 orang
Bolu pisang panggang

pisang apapun • telor • gula pasir • tepung terigu • susu bubuk • margarin (dilelehkan) • baking powder • vanila bubuk • Topping sesuai yg ada dirumah, saya pake buah pisang + kacang almond tabur
1 jam

1 loyang bunder
Proll Tape Keju Panggang

Tape • Telur • Gula pasir • Garam • Terigu protein sedang • Susu 100 ml (bisa uht, atau bisa juga susu bubuk 4 SDM + air 100 ml, atau bisa juga SKM + air) • Vanila • Margarin cair • Keju parut • Loyang ukuran 20x20 atau loyang disesuaikan • Alas loyang : baking paper / kertas roti / margarin di oles
1 jam

1 loyang ukuran 20x20 porsi
Semur Tahu Telor Betawi

Telor • Tahu China di potong - potong sesuai selera • Bumbu halus : • bawang merah gede-gede • bawang putih sedeng • Jinten • Lada butir secukupnya • Kemiri sangrai • pala secukupnya • Bumbu Cemplung : • Kapulaga • Cengkeh •
30 menit

4-5 orang
Tongseng Kambing tanpa santan

daging kambing • Kol beli 2000 ajah • Tomat merah • daun bawang • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • Ketumbar • kunyit • jahe • Daun salam •
1 jam 15 menit

4 orang

2
Sapo tahu kacang merah

Tahu putih • Kacang merah sudah direndam air matang 30 menit sebelumnya • bahan • Bawang putih • Bawang bombay • Garam, lada, kaldu jamur • Saos tiram
30 menit

4 orang
Ayam kungpow

dada ayam di potong dadu • Tepung bumbu krispi • Marinasi : garam, lada, bawang putih bubuk • Bumbu iris : • Bawang putih cincang • bawang Bombay cincang • Saos : • Saos tiram • Kecap Inggris • Kecap manis • Lada bubuk, garam, kaldu jamur
30 menit

3 orang
Oseng cumi wortel

cumi kering yg biasa di Abang sayur • wortel • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • Cabai kriting • Saos tiram • Kecap manis • Garam, gula • Kaldu jamur • Daun jeruk • Daun salam •
20 menit

3 orang
Tuna Asam Manis

tuna fillet • buat Wortel • Air jeruk nipis • #Bahan Marinasi : • Air jeruk nipis • Garam • Bahan tepung: • Tepung serbaguna (brand yg aku pakai sajiku) • Bahan saos asam manis : • bawang putih, di cincang • bawang bombai • saos sambal •
30 menit

4 orang
Fire chicken - Recheese

sayap ayam (di potong 2) • Tepung bumbu hot & crispy • Bumbu saos : • bawang putih parut • saos sambem • saos tomat • saos tiram • kecap manis • saos BBQ • madu • gula • minyak wijen •
1
Tahu crispy cabe garam

Tahu putih Bandung di potong dadu sesuai selera • bawang putih di cincang • cabe merah keriting potong tipis • daun bawang • garam • Merica bubuk • Tepung crispy
1
Almond soft Cookies

Ampas almond • tepung terigu • palm sugar • gula pasir • margarin di lelehkan • garam • telor • vanili • baking soda • Coco chips
setoples
Bubur sumsum NdaChi

tepung beras • santan kara yg kecil • air • Daun pandan • Garam • Gula merah

ดูเพิ่มเติม