Bahan pempek : • tepung sagu tani • tepung terigu • air • garam • kaldu bubuk • bawang putih ukuran besar (haluskan) • teri nasi yg sudah di sangrai lalu di haluskan • telur (1 untuk campuran bahan, 1 untuk isian pempek) • Bahan kuah cuko : • gula jawa yg sudah dilarutkan • gula pasir •