ikan patin (bersihkan, potong sesuai selera) • Jeruk nipis/lemon (u/ marinasi ikan agar tidak amis) • bawang merah • Bawang putih • Daun kemangi • Jahe, serai dan lengkuas • Daun salam dan daun jeruk • Wortel, kol, (atau sayuran sesuai selera) • Air • Garam, merica, gula, penyedap rasa • Cabe keriting dan cabe merah (sesuai selera) • Daun bawang, seledri dan tomat