Y4N1 (Pawon Tabia)

500 gram daging durian • 3 sdm full fibercream • 1 kaleng susu evaporated • 3-4 sdm maizena larutkan dengan air • 6 sdm gula pasir/gula merah (sesuai selera) • 1 sdt himsalt • 4 lbr daun pandan • beras ketan super • garam himsalt • air

Ikan Layar/Tuna Iris/Kakap/Nila • daun kunyit • daun pandan • sereh geprek • bawang/pre iris kasar • tomat uk. Sedang • lemong cui/2 sdm air jeruk nipis • bawang merah iris halus • jahe geprek • Kemangi, garam, kaldu

Ikan Roa asap, goreng sebentar, bs blender kasar/halus • cabai Keriting • rica/cabai rawit • goraka/jahe • tomat merah • bawang merah • bawang putih • kaldu bubuk mix gula merah iris • garam himsalt (sesuai selera) • minyak goreng

Iga Kambing muda (bs diganti sapi) • ayam uk sedang (-+ 200 gram) • Beras • pasta santan kara campur dengan 600 ml air hangat • fiber cream • daun pandan • cengkih • kayu manis • kapulaga • pekak/bunga sisir • bawang merah chop kasar • bawang putih chop kasar •

Daun Pepaya yg sdh direbus • cakalang fufu • tempe semanggit yg sdh dikukus • Daun kunyit • @1 ruas Lengkuas & serai geprek • air • santan kara • fibercream • bubuk gulai • Garam, gula, kaldu bubuk • Bumbu halus (*) 👇: • bawang merah •

singkong (-/+ 250 gram) • air • daun pandan • fibercream (pengganti santan) • susu vanila (me tropicana slim) • Himsalt • gula pasir • maizena dilarutkan dalam 3 sdm air matang

Pisang cpatu atau kepok • Tepung Terigu • tepung beras • ragi • telur yg sdh dikocok • himsalt/garam biasa disesuaikan • vanili • Air • madu (sy pakai madu hutan) • Minyak goreng

jagung manis, pipil, rebus • Brokoli uk kecil • wortel, potong, rebus • telur kocok lepas • batang bawang/pre • jahe iris tipis kecil kecil • bawang putih geprek, chop kecil kecil • Minyak, garam dan kaldu bubuk, merica • air matang • Minyak wijen, kecap asin • margarin

paha ayam plus kulit dan daging ayam cacahan kecil • Daun salam • serai ambil putih potong halus • Lengkuas parut • baking powder • Tepung beras • Garam dan penyedap • Bumbu Halus • bawang merah • kelingking kunyit • kelingking Jahe • kemiri yg sdh disangrai •

telur tuna (400 gram) • Daun pisang • Daun kemangi • Daun bawang potong kasar • Daun jeruk potong halus • daun kunyit iris halus • daun pandan iris halus • tomat iris kasar • Garam, penyedap secukupnya (kaldu jamur bubuk) • Serai iris halus • Bumbu Halus • Bawang Merah •

Ikan malalugis (bersihkan & buang kepala), • Dain Salam, Daun jeruk secukupnya, • air asam jawa • Gula Merah • Garam, kaldu jamur • bawang putih goreng • jahe iris halus • dari 1 butir bawang bombang uk sedang (skip jg boleh) • air • Bahan yg direbus, blender, saring • a. 1 ons cabai kriting • b. 30 bj cabai rawit (sesuai selera) •

Tempe iris tipis tipis goreng • Teri Medan cuci bersih, goreng • Cabai rawit iris tipis, goreng • daun jeruk iris tipis, goreng • daun salam • Gula merah • Gula pasir • Kaldu jamur • Lengkuas digeprek • Air putih • air asam jawa • Garam (optional jika kurang asin) •