Yuli Ana Jambi

kentang uk besar (me setengah kilo,jdi gampang kupasnya) • cumi asin,potong dan bersihkan isinya • petai • cabai merah (jika kurang pedas boleh + rawit) • bawang merah (agak besar),iris • bawang putih,cacah • Air • Garam,kaldu dan gula

sawi pahit • cumi asin (klo ak setengah ons aja) • bawang putih,cacah • Bawang merah,iris • cabe merah iris serong • Garam • Kaldu jamur secukupnya (boleh diganti vetsin atau kaldu ayam) • air

daun singkong,petik daun muda saja,cuci dan rebus • dada ayam,fillet dagingnya dan potong2 tulangnya • santan encer + 500ml santan kental (me:1btr kelapa peras) • Bahan yg dihaluskan: • bawang putih • bawang merah • ebi,cuci dan rendam • kemiri • kunyit (me: 1sendok teh kunyit bubuk) • cabe merah (me: 2sendok makan cabe yg sudah digiling) • ketumbar bubuk • Bumbu pelengkap: •

Bahan isian: • dada ayam,ambil dagingnya • wortel • bawang putih • putih telur • es batu • garam • gula/vetsin • sagu • Bahan kuah: • Tulang dada ayam tadi/kaldu ayam/sapi • Garam dan gula •

dada ayam,ambil dagingnya • tahu putih belah 2,goreng kering • wortel • daun bawang • bawang putih • masako ayam(bisa ganti 1sdt garam) • putih telur • merica • Bahan pencelup: • tepung bumbu • air es

tahu air (boleh pakai tahu putih 10 pcs,boleh juga campur) • bawang putih • masako ayam • garam • telur • Daun sop • terigu • sagu • merica

ikan ukuran disesuaikan,cuci dan iris serong badannya • bawang merah,iris tipis • bawang putih cincang • jagung mini,potong tipis serong • kembang kol,potong2 dan rendam air garam • wortel,iris tipis korek api • nanas segar,potong kotak • cabe merah,potong serong • saus tomat • saus sambal (ak skip,soalnya anak2 ikut makan) • daun bawang • Garam dan gula •

biskuit regal marie • Bahan lapisan A: • agar2 swallow plain • air • gula(bisa ditambah,saya kurang suka manis) • Bahan lapisan B: • agar2 swallow plain • susu uht plain (saya pakai 700ml air + 1/2kaleng SKM) • pasta strawberry • gula (kalau pakai SKM saya tidak pakai gula lg) • Bahan lapisan C: • agar2 swallow plain •

Isian : • dada ayam,bisa ganti sapi. Cincang halus • bawang putih • garam • gula/vetsin • sagu • lada bubuk (saya tidak pakai) • Bahan lain • tahu,dibagi 3 bentuk persegi panjang • bawang merah • bawang putih • daun bawang •

tomat merah,iris tipis • telur ayam • bawang putih,cincang • bawang merah,iris halus • daun bawang,iris halus • Garam • gula • Kaldu ayam bubuk

mie basah kecil (saya pakai mie mentah,adanya ini sih) • sawi putih • daun bawang • telur • bawang putih • bawang merah • Penyedap rasa/kaldu bubuk

telur (saya pakai telur bebek) • masako ayam • daun bawang • tepung terigu (tidak perlu kalau pake telur bebek) • cabe merah

paha ayam,bersihkan dan sayat2 dagingnya • madu • cabai merah,giling • bawang merah,iris tipis • suing bawang putih,cincang • kecap manis • air atau 1/2 gelas air • Garam,vetsin dan gula secukupnya sesuai selera • Minyak untuk menumis

Bahan tekwan gandum • Sama dengan adonan pempek tanpa ikan,cek di resep pempek saya ya • Bedanya tekwan gandum langsung digoreng tidak direbus • Jadi setelah diadon,diisi telur langsung goreng dengan api kecil • Silahkan cek di resep pempek tanpa ikan ya adonannya • Bahan kuah • Bangkuang ukuran kecil,iris korek api • Jamur kuping • daun bawang,potong besar-besar • Kaldu sapi atau bisa juga pakai masako rasa sapi • air • Bahan tambahan : soun,timun,bawang goreng dan daun sop

Ikan ukuran sedang,bisa ikan laut atau air tawar • Jahe • Bawang merah,iris halus • Bawang putih,cincang • Tomat,potong 8bagian • Daun bawang,potong sesuai selera • wortel irisan korek api • minyak wijen,boleh diganti 1sendok mentega • Garam dan gula secukupnya,atau boleh penyedap rasa • Kecap asin • cabe merah,potong serong (saya tidak pakai)

jagung manis,sisir dari bongkolnya • dada ayam,bisa pakai paha. Buang kulitnya • daun bawang ambil putihnya saja,iris halus • telur,kocok • Sagu +air untuk mengentalkan,bisa diganti dengan maizena • air • Garam dan vetsin sesuai selera,bisa juga 1/2bks masako ayam

bebek itik/entok/peking,potong2 sesuai selera • lengkuas besar,bersihkan dan potong2 • bongkol besar bawang putih • bubuk ngohiong • gula pasir • Kecap manis • Kecap asin atom cap bulan (lebih harum) • Bisa ditambah tahu putih digoreng dan telur rebus • Garam dan vetsin • air(ditambahkan agar gula tidak menggumpal) • air(untuk memasak bebek)

dada ayam,potong kecil • wortel ukuran kecil,iris serong • daun bawang,potong sesuai selera • bawang putih cincang kasar • bawang merah iris tipis • air biasa • Kecap manis • Kecap asin • sagu • Garam dan vetsin

mie basah besar • kaldu udang • bawang putih,cincang kasar • daun bawang,iris tipis • Daun seledri secukupnya,iris tipis • Bawang goreng untuk taburan • Kecap manis • Kecap asin • Kecap ikan (optional) • Bahan bakso sapo: • dada ayam fillet,cincang halus • jamur hitam atau jamur kuping,iris halus •

Ayam,bisa dada atau sayap. Untuk dada buang kulitnya • kundur muda yg kecil,buang kulit dan bijinya lalu potong • tahu putih besar atau tahu air,cuci dan potong2 • daun bawang,iris • daun seledri,iris • bawang merah,iris halus • bawang putih,cincang kasar • Bawang goreng,untuk taburan • Bisa ditambah bakso ikan atau sapi