Miriam Vr

coliflor fresca • Aceite de oliva • Sal • Ajo en polvo • Pimentón (dulce, picante o mezcla, al gusto)

leche vegetal • maicena • cacao puro en polvo • azúcar Moreno

champiñón portobello • arroz • guisantes congelados • cebolla • ajo • aceite de oliva • Caldo de verduras • Vino blanco o rosado • cúrcuma • Sal y pimienta

patatas medianas • cebolla • níscalos • garbanzos cocidos • tomate triturado • aceite de oliva • caldo de verduras • vino (blanco o rosado) • agua • perejil • romero • tomillo •

berenjena • arroz • ajo • Aceite de oliva • Sal • Tomate frito

okara • copos de avena • calabaza cocida • semillas de lino molidas • salsa soja • tomillo • pimentón • pimienta • Sal

couscous • agua • pepino • pimiento verde • tomate • yogur griego • aceite de oliva • zumo de limón • menta seca

patata • pimiento verde • calabacín • Sal • Tomate frito

garbanzos cocidos • algas (en esta ocasión he usado dulce) • veganesa • Sal y ajo en polvo • vinagre de manzana

granos de espelta • judías verdes frescas o de bote • ajo • pimientos verdes • tomate triturado • aceite de oliva • pimentón • Sal • agua

setas variadas • arroz • 3 cucharadas de salsa de soja • Vinagre de manzana • Aceite de oliva • Ajo y cebolla en polvo

Macarrones o pasta de tu elección • espinacas frescas • aceite de oliva • ajo • Hummus

repollo cortado en juliana • pepino en trocitos • (Opcional) Unos dados de queso feta • hummus • aceite

cebolla • setas deshidratadas • zanahorias • tomate • aceite de oliva • y 1/2 tazas de agua • vino blanco • chile guajillo (puede usarse Cayena) • laurel • quinoa • soja fina texturizada • repollo

coliflor • aceite de sésamo • salsa de soja • vinagre de manzana • sirope de arce o agave • harina de garbanzos • alga dulce • alga wakame • garbanzos cocidos • Avena • Perejil • Cominos molidos •

garbanzos cocidos • veganesa • mostaza • Pan • pepino en rodajas finas • Canónigos

cebolla • calabaza violín cocida • aceite de oliva • harina • caldo de verduras • nuez moscada • sal y pimienta

Bok choy • patatas baby • aceite oliva • vinagre manzana • Perejil

plátanos • turrón de Jijona • sirope de agave • esencia de vainilla • harina (yo he usado trigo y espelta) • sal • canela molida • levadura química

aceite de oliva • zumo de limón o vinagre • hinojo • puré de verduras • copos de avena • Pan rallado • Especias