Lia Xristoforou

αλεύρι • αλεύρι καλαμποκιού • αλάτι • ζάχαρη • ελαιόλαδο • μαγιά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αλάτι • ζάχαρη • μαγιά • νεράκι όσο πάρει αλλά περίπου εκεί • Σουσαμάκι άσπρο και μαυροσούσαμο για επικάλυψη • ελαιόλαδο

πατατες • μελιτζάνες • κολοκύθια • κρεμμύδια • καρότο • αρακα • Λαδι • Αλατι • Πυπερι • Σαλτσα πουμαρο • κουτάλια σούπας ζάχαρη • σκόρδο •

Σαλτσα ντοματας • Ζαμπόν • Γουντα γερμανιας • Πιτες • κονσερβα κονκασε ντοματα

Υλικά για μπεσαμελ θα χρειαστούμε • γάλα • αλευρι • Μοσχοκάρυδο περίπου • ζάχαρη • αλάτι • Πιπερι • μαργαρίνη • Τυρί οτι σας αρέσει • κρόκους αυγών • Υλικά για την σάλτσα με τον κιμά • κιμά μοσχαρίσιο •

μακαρόνια Ν10 • φρέσκια σάλτσα στο μπουκάλι παχύρρευστη • ντομάτα πελτέ • δυόσμο • Αλάτι • Πιπέρι • λάδι • μπέικον χοντρό κομμένο • Οσο θελετε απο πανω Τριμμένη παρμεζάνα • κρεμμύδι • βούτυρο

γιαούρτι πληρ. 3% • κεράσακια • σταφίδες

Για τον κιμά: • κιμά (μισό μοσχαρίσιο και μισό χοιρινό) • μουλιασμένο ψωμί • αυγό • κρεμμύδι τριμμένο • σκόρδο τριμμένο • ντομάτα φρέσκια τριμμένη • Για τις πατάτες: • λάδι • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη •

Ρεβίθια • κρεμμύδια μεγαλα • σκόρδο • λάδι • Νερό να τα σκεπάσει και συμπλήρωμα • δεντρολίβανο • φύλλα δάφνη • Αλάτι οσο ΘΈΛΕΤΕ • Πιπέρι • σόδα • ντομάτα χαραγμένη • ζάχαρη •

συκωτάκια κοτόπουλου • ζάχαρη • ρίγανη τριμμένη • Αλάτι • Πιπέρι • Λάδι • λεμόνια (τον χυμό τους) • κρεμμύδι • σκόρδο • λευκό κρασί • νερό (και βλέπουμε μετα αν χρειαστεί ακομα)

κιμά μοσχαρίσιο • κιμά χοιρινό • ντομάτα φρέσκια τριμμένη • κρεμμύδι • αυγό • παξιμάδια ολικής αλέσεως • Αλάτι • Πιπέρι • Λάδι • δυόσμο • ξινομηζύθρα • μικρές κάπαριτσες •

ντομάτες ( ξεφλούδισμενες) • αυγά • λάδι (περίπου) • Αλάτι • Πιπέρι • ζάχαρη • φέτα κομματιασμένη (προαιρετικά)

μπριζόλες χοιρινές • Λάδι • κόκκινο γλυκό κρασί • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη

παξιμάδια κριθαρένια • ντομάτες • ξινομυζήθρα • κάπαρη • Λάδι • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη

φάβα • κνορ λαχανικών • κρεμμύδι • λάδι • Αλάτι • Πιπέρι • νερό • λεμονάκι • κάπαρη

BARILA • κιμά μοσχαρίσιο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένη • γλυκιά πάπρικα • κρασί κόκκινο • ζάχαρη • πελτέ • σάλτσα ντομάτας • ντομάτα φρέσκια τριμμένη • λάδι • Αλάτι •

Για την ζύμη θα χρειαστούν: • αλεύρι απλό • περίπου γαλα • μάγια • αλάτι • λάδι • του γλυκού ξύδι • Για την γέμιση ειναι η ίδια με την σπανακόπιτα που εχω φτιάξει (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3740881-spanakopita-latremeni)

αυγα • πατάτες μεγάλες • κρεμμύδι • κρασοποτιρο λάδι • Αλάτι • Πιπέρι • νερό • δυόσμο • άνηθο • κνορ • μπελτε • ζαχαρη

στήθος κοτόπουλου • βιτάμ • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη

Αρακά (Μπάρμπα Στάθης) • πατάτες • άνηθο • κρεμμύδι μεγάλο • λάδι • ζάχαρη • νερο (όχι όλα μαζί όμως) • πάπρικα γλυκιά • Αλατι • Πιπέρι • μπελτε