【包子】料理大全 - (489) 篇家常食譜與做法

新鮮芋頭（削皮後）500克, 糖, 鹽, 煉奶, 奶油, 牛奶

无骨猪大排和五花肉（1:1） 共450克, 葱, 姜, 盐 1➕1/4茶匙, 白胡椒粉, 糖 1➕ 1/2茶匙, 生抽, 老抽, 米酒, 纯水, 鳄梨油, 中筋面粉

肉包, 水

冷凍包子一顆, 水100cc, 馬克杯一個

豬五花, 蒜頭, 洋蔥, 羅美1包, 辣椒數條, 馬鈴薯, 米酒, 鹽巴些許, 白胡椒些許, 蘿蔔, 蘋果醋, 砂糖適量

中筋麵粉150g, 牛奶75g, 砂糖10g, 酵母2g, 食用油12g, 豬絞肉100g, 蝦肉20g切碎, 美白菇5~6朵切碎, 高麗菜1葉切碎, 洋蔥1辦切碎, 胡蘿蔔少許切碎（不加可以）, 鹽2g

豬絞肉, 玉米粒, 紅蘿蔔丁, 生菜, 九層塔, 蒜末, 黑胡椒粉, 鹽, 糖, 米酒, 醬油

中筋麵粉250-300克, 鮮奶+黑豆漿150-250克, 旺仔小饅頭2包, 葵花油少量, 即時酵母5克

高筋麵粉, 水, 酵母, 臺灣嘉釀-黑豆蔭油, 水, 黑糖, 高筋麵粉, 高麗菜, 紅蘿蔔, 鹽(醃漬), 麵筋, 味精

牛绞肉, 牛油, 洋葱末, 葱末, 牛油, 鳄梨油, 葱姜水, 糖, 黑胡椒粉, 洋葱粉, 蒜粉, 生抽

奶油生菜一顆, 烤雞雞胸肉1塊，切小丁, 小黃瓜1小塊，切短絲, 紅蘿蔔¼根，切短絲, 蔥1支，切蔥花, 香菜1小把，切粗末, 冬粉半捆, 花生適量，切粗末, 橄欖油2大匙, 萊姆汁(檸檬汁亦可)1又½大匙, 蜂蜜1大匙, 鹽少許

高筋麵粉, 低筋麵粉, 砂糖, 鹽, 水, 酵母粉, 肉丸

高筋麵粉, 低筋麵粉, 砂糖, 鹽, 水, 酵母粉, 青蔥, 芝麻油, 豬絞肉, 乾香菇, 水煮竹筍, 薑末

五花肉, 虾仁, 青菜叶, 干香菇, 白豆干 1块, 葱, 姜, 虾仁单独调味····盐1/8茶匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，玉米淀粉1茶匙，米酒2茶匙, 虾仁➕猪肉调味 ···· 盐1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，米酒2茶匙, 香菇➕豆腐干调味 ····盐1/4茶匙，糖1/4茶匙, 青菜末调味 ····盐1/4茶匙，糖1/4茶匙, 最后馅料封味 ···· 鳄梨油1茶匙，麻油2茶匙

低筋麵粉, 高筋麵粉, 白砂糖, 速發酵母, 泡打粉, 鹽, 牛奶, 冷壓極低熟度胡麻油, 蜜紅豆餡, 純黑芝麻醬, 冷壓極低熟度胡麻油

免治豬肉, 西生菜, 白茅, 南薑, 青檸, 紅蔥頭, 指天椒, 檸檬葉, 魚露, 辣椒粉, 鹽, 糖

冷藏中華肉包

冷凍中華肉包

中筋麵粉, 即溶酵母, 細砂, 水, 中筋麵粉, 澄粉, 海鹽, 細砂, 水, 液體油, 豬瘦肉, 雞腿肉

白蘿蔔半根, 豬絞肉150g, 乾香菇5朵, 紅蔥頭數瓣, 油蔥酥3大匙, 蝦米1小把, 白胡椒粉1小匙, 醬油2大匙, 蠔油1小匙, 糯米粉360g, 在來米粉240g, 水435g

麵粉....80g, 速成酵母乾....1/2小匙, 水....50cc, 帶皮野仔豬肥肉小塊....60g, 砂糖....2小匙

中筋麵粉470g, 全麥麵粉30g, 水250ml, 酵母粉5g, 泡打粉5g, 糖30g, 高麗菜1/2顆, 紅蘿蔔1條, 紅蔥頭2小顆, 豆皮, 香菇10朵, 冬粉

水磨糯米粉500 g×2, 鹽, 糖, 熱水, 沙拉油 1 大瓢, 蘿蔔 刨絲, 蝦皮, 油 1 大瓢, 素蠔油 1 大瓢, 胡椒粉, 五香粉, 糖

中筋麵粉, 鮮奶, 酵母, 鹽, 糖, 沙拉油 1 大瓢, 雪裡紅 切末, 豬絞肉, 辣椒 切末, 薑末, 蒜末 1 大瓢, 油

中筋麵粉, 砂糖, 快發酵母粉, 水, 沙拉油, 淡榨菜絲, 里肌肉絲, 蒜末, 辣椒末, 醬油, 砂糖, 米酒

麵粉, 南瓜泥, 乾酵母粉, 糖, 奶油(或豬油), 絞肉, 蔥, 薑, 水 約75-90, 醬油, 糖, 香油

高筋麵粉, 水, 高筋麵粉, 低筋麵粉, 湯種, 牛奶, 蛋, 羅漢果糖, 鹽, 酵母, 牛油, 豆沙

餛飩皮, 清水一些些, 紅豆沙, 芝司球

高筋麵粉150克, 低筋麵粉, 糖15克, 速溶酵母2.5克, 牛奶125克, 鹽2克, 無鹽牛油, 紅豆蓉50克*6, 黑芝麻

中筋麵粉425g, 牛奶225, 泡打粉, 酵母4.5g, 細砂糖35g