【涼拌海鮮水果】料理大全 - (498) 篇家常食譜與做法

青木瓜一顆, 洋蔥半顆, 番茄三顆, 辣椒一根, 檸檬2顆半, 香菜一小把, 蒜頭6瓣, 高粱醋2小湯匙, 魚露6小湯匙, 糖2湯匙, 辣味花生小包裝4包

龍鬚菜, 百香果汁, 自製柚子醬, 鰹魚醬油

西瓜皮(圓型), 小型洋蔥(我清冰箱, 你隨意), 火腿(我配色, 你隨意), 香菜, 鹽, 大蒜, 朝天椒 1條(或依個人口味調整), 檸檬汁, 魚露, 糖

大頭菜, 杏鮑菇, 番茄, 花生, 香菜, 辣椒 1條(或視辣椒辣度及個人喜好調整), 大蒜, 檸檬汁, 魚露, 糖, 鹽

素花枝圈（蒟蒻製品亦可）12個, 小黃瓜, 小蕃茄, 鹽, 祥記梅漿醋, 檸檬汁, 昆布醬油, 旺萊獅梅鳳醬

透抽 切花片, 蘆筍 切段, 水, 冰水, 蒜末, 薑末, 辣椒末, 蔥末, 醬油, 白醋, 蕃茄醬, 糖

涼拌川耳, 川耳100g, 薑末5g, 鎮江醋3T, 白醋1T, 鹽3t, 糖6t, 香菜5株, 香油2株, 剝皮辣椒4根切碎, 辣椒絲適量, 芝麻適量

菠菜, 鸡蛋 1个, 牛奶, 樱花虾, 姜末, 蒜末, 盐 极少, 白胡椒粉, 清酒, 生抽, 鳄梨油, 麻油

韩国海蜇皮丝, 西芹, 香菜, 蒜, 葱绿, 秦椒干 1个, 盐 1/4茶匙（海蜇皮底味用）, 糖 1/4茶匙（海蜇皮底味用）, 橄榄油 2茶匙（海蜇皮底味用）, 盐 少于1/4, 生抽, 苹果醋

章魚一隻, 大番茄一顆, 小黃瓜一根, 生菜適量, 日式柚子醬油2湯匙, 白芝麻適量

過貓：1把, 藍莓優格：300公克, 鮭魚卵：3T, 蜜漬黑豆：12顆, 花生粉：3T, 台鹽高級碘鹽：1t

OMNI新鮪魚 一罐（100克罐裝）, 越南春捲皮 約8~10張, 水果彩椒, 熟酪梨 半顆, 小番茄, 豌豆苗, 苜蓿芽 約一大碗量, 小黃瓜, 新鮪魚罐頭醬汁, 小柑桔（切丁）, 小柑桔汁, 香醋

甜椒....小1顆, 昆布柴魚高湯....30cc, 巴薩米克醋....5cc, 鮮奶油....5cc, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許

小青木瓜, 櫻花蝦醬, 蘋果醋, 鹽, 糖, 五星上醬或蒜蓉辣椒醬

生菜, 牛番茄, 鮪魚罐頭, 水煮蛋, 馬鈴薯, 橄欖, 風味沙拉醬, 鮪魚, 大蒜, 白胡椒粉, 檸檬汁, 橄欖油

青木瓜紅蘿蔔, 紅蘿蔔, 蒜泥, 辣椒切丁, 炒香碎花生, 小番茄, 魚露, 糖, 檸檬汁

大蝦仁180克（10隻）、澎湖脆卷250克、小黃瓜90克蒜20克洋蔥60克、芹菜、薑片、米酒少許（冰塊和冷開水冰鎮用）, 酸辣醬汁：（魚露、糖、蒜末、檸檬汁、甜辣醬、各1-2大匙、冷開水3大匙）牛蕃茄一顆

中卷, 洋蔥, 檸檬, 小黃瓜, 小蕃茄, 蒜瓣, 辣椒, 九層塔, 糖, 魚露

冷凍綜合海鮮, 滾水, 青檸, 小蕃茄, 紫洋蔥丁, 蒜, 西洋芹, 香菜 可有可無, 魚露, 白糖

杏鮑菇3根, 紅、黃甜椒（小）各1/2顆, 蔥1根, 蛋2顆, 蟹味棒60克, 鹽1小匙, 胡椒鹽適量, 葡萄籽油2大匙

透抽 或是各式海鮮, 蔥蒜香菜辣椒🌶️, 檸檬汁, 洋蔥🧅, 糖, 鹽🧂

海鱸魚片, 熟蛤蜊, 蝦, 蕃茄, 芹菜, 辣椒, 檸檬, 魚露, 椰糖漿, 香菜

蟹肉 一碗, 鮮蝦, 酪梨 一顆, 毛豆 一碗, 小黃瓜 一根, 藜麥, 迷迭香, 馬鈴薯 一顆, 紅蘿蔔 一根, 蘋果 一顆, 核桃, 鹽巴 一小匙

櫛瓜, 番茄, 杏鮑菇, 花生, 檸檬, 魚露, 砂糖, 辣椒, 蒜頭, 香菜

牛肉片, 洋蔥, 四季豆, 紅蘿蔔 1小段, 水果醋, 鰹魚醬油, 香油, 蔥, 蒜頭, 檸檬

魚皮邊肉（生魚片旁的角邊肉）, 洋蔥半個、胡蘿蔔小段、小黃瓜半節、花椰菜10克、蘿勒葉6-8葉、, 橘醋醬、つゆ（魚露醬油）、味淋、檸檬汁、日式胡椒鹽（含一味粉微辣）

雞胸肉, 洋蔥一顆, 小黃瓜兩條, 高麗菜適量, 小蕃茄20顆, 黑胡椒適量, 香油-半湯匙（可加可不加）, 魚露1/4, 檸檬汁-兩顆份量1/4, 水2/4, 糖約1/4, 胡椒鹽

紫色洋蔥1顆, 小蕃茄數顆，切好的新鮮鳳梨果肉適量, 透抽洗淨挖去內囊, 新鮮葡萄柚1顆（或甜橙2顆也可以）, 日式和風醬汁2大匙, 糖1大匙, 檸檬汁少許

預炸好的石斑魚塊12塊, 青椒1條, 黃色彩椒1/2條, 紅色彩椒1/2條, 洋蔥1/4顆, 自製蒜油3大匙, 番茄醬3匙, 梅林醬1大匙, 糖1大匙, 醬油0.5-1大匙, 水4大匙

透抽生魚片....50g, 甜瓜幼果....半顆, 鹽....少許, 胡椒粉....少許, 白米醋....1/2小匙