【眷村菜】料理大全 - (2,295) 篇家常食譜與做法

全麥粉, 有機白海豚麵粉, 中筋麵粉, 薑黃粉, 鹽, 常溫水, 番茄, 蛋, 青蔥, 味醂, 蠔油, 鹽

空心菜梗 一把, 牛絞肉, 豆鼓 一匙, 辣椒, 蒜末, 醬油膏

白海豚麵粉, 全麥粉, 鹽, 常溫水, 熱水

自製麵疙瘩, 絲瓜, 雞蛋, 薑絲, 蔥花, 鹽昆布, 白胡椒粉, 鹽, 米酒（可省略）, 水, 玄米油

牛肉切絲, 牛頭牌沙茶醬 , 蛋白或太白粉, 韭菜黃, 鹽, 鰹魚烹大師, 蒜頭

蒜末, 甜麵醬, 豆瓣醬, 絞肉, 豆乾, 冰糖, 醬油, 太白粉

低筋麵粉, 全麥粉, 鹽, 常溫水, 蔬菜湯底, 烤雞雞胸肉（可省略）

韭菜花-1把, 豬瘦粗絞肉-400克, 黑豆豉-10克-小鐵湯匙-1匙, 清醬油-小湯杓-2匙, 香菇蠔油-小湯杓-1匙, 糖-3小匙, 鹽-2小匙, 葵花油-1小湯杓

雞絲麵一包, 雞蛋一顆, 維力炸醬一湯匙

中筋麵粉, 水, 鹽巴, 高麗菜, 香菇, 鹽巴/味精

吐司, 韭菜, 豬五花 幾片, 鹽, 白胡椒粉, 油, 1把

雞胸肉, 青蔥, 薑, 米酒, 紅棗, 枸杞, 鹽, 紹興酒

甜麵醬一包, 黃色豆干8片, 絞肉0.5斤, 紅蘿蔔絲1碗, 小黃瓜或節瓜絲1碗, 蛋絲1碗, 蒜末, 薑末, 水120CC

韭菜, 有機雞蛋, 有機粉絲, 煮熟肉片, 春捲皮, 麻油, 魚露, 醬油, 白胡椒粉

白豆乾 半斤, 醬油, 二砂, 水, 八角, 辣椒, 蒜頭, 辣椒, 蔥, 醬油

小白菜, 紅蘿蔔, 玉米筍, 黑糯米糕, 豆包, 油, 鹽, 水, 醬油, 麵疙瘩

馬鈴薯, 高筋麵粉, 蛋黃, 魚乾粉, 帕馬森起司粉, 鹽, 孜然粉, 高筋麵粉, 奶油, 低筋麵粉, 鮮奶, 鮮奶油

麵粉....70g, 水....適量, 豬瘦肉....30g, 薑末....10g, 蒜末....1顆份, 鹽分10%山東大醬(大陸北方黃豆醬)....40g, 酒....15cc, 水....40cc, 植物油....20cc, 黃瓜絲....15g

韭菜花, 絞肉, 皮蛋, 蒜頭, 豆瓣醬, 醬油, 糖

南瓜200克, 紅蘿蔔50克, 蝦仁50克, 蛤仔100克, 牡蠣50克, 中筋麵粉300克, 鹽巴2小匙, 水200毫升

豬絞肉, 豆乾, 小黃瓜, 紅蘿蔔, 蒜頭, 蔥, 調味料, 糖, 甜麵醬, 醬油, 水 半碗

全麥墨西哥薄餅, 蛋, 中小型洋蔥, 中小型紅蘿蔔, 新鮮香菇, 白菜 約650克, 蔥, 鹽, 醬油, 蠔油, 白胡椒粉, 辣油(可有可無)

鳳梨, 洋葱, 絞肉, 急凍油酥餅, 胡椒粉, 黑椒, 蒜鹽, 羅漢果糖, 白酒

胡蘿蔔, 豬血, 火鍋豆腐, 金針菇, 木耳, 酸筍絲, 雞蛋, 水, 醬油膏, 烏醋, 白醋 2大匙(約30cc）, 黑胡椒粉

雞腿肉, 紹興梅, 白冰糖, 義興嘉釀, 浸泡紹興梅水, 米酒

中筋麵粉, 熱水, 冷水, 速發酵母, 鹽, 沙拉油, 韭菜, 雞蛋, 豆乾, 冬粉, 蝦皮, 白胡椒粉

油麵半斤, 水1000cc

韭菜, 冬粉, 雞蛋, 絞肉, 胡椒鹽, 堅魚粉, 糖, 中筋麵粉, 水, 鹽

青江菜, 煙燻豆包, 胡麻油, 十三香胡椒鹽, 米2米杯, 水1.6杯

水餃皮 1盒（全聯）, 牛絞肉