用少許的孜然粉在鍋內，可以營造出像是用炭火燒烤的香味，搭配斷過筋的新鮮溫體梅花豬，不用醃，用鹽巴帶出甜味，搭配蔥與青椒，用平底鍋也可以吃到居酒屋美食哦！#簡單煮健康吃#夜半小酌#謝武憲

#小廚娘

#小廚娘 跟著小廚娘線上課程，交第四次作業：香料豬肉蔬菜串燒。謝謝老師這幾個禮拜教學！（*下次記的上課要出聲音。）這次彩椒用家裡剩下青椒取代。沒辣的檸檬香料醬很特別，我也怕辣，清爽口感。

#家常料理中秋想吃烤肉可以穿插蔬菜在肉串裡，增加飽足感降低熱量……

泰式烤豬肉串比我想像簡單多呢!重點就是胡椒粉與魚露.鮮甜香,豬肉帶點口感,真讓人過癮啊~.

準備這道酸酸辣辣的韓式泡菜豬肉串，包準讓你那些怕胖的姐姐妹妹們，也忍不住多吃幾口肉喔！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示將蔥洗淨，切成約3~4公分的長段。

不能到外面外食，就來自己自製屬於自家口味的串燒吧 （串肉的前置時間比較久，可以備好食材後悠哉的坐著慢慢串）#好料日記

用自己製作的鹽麴醬,來醃漬肉類,切塊後將肉塊串起來,用烤箱烤製完成,就是串燒店的串燒了！鮮嫩多汁的烤肉串,絕對讓客人或家人非常的驚豔！訣竅提示醬油是為了調色 不加也行.烹調前先把肉上的鹽麴擦掉或洗掉.鹽麴已經達到軟化肉類及入味的功能,如不沖掉或擦去鹽麴鹽麴易烤焦黑!影片： http://www.youtube.com/watch?v=pwJjJxcNhHc部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2014/02/blog-post_11.html食後感想鮮嫩可口的串燒,比燒烤店還軟嫩好吃喔！有空可以試試看.

用平底鍋或烤箱就能完成的雞肉串燒，照燒烤肉醬只要幾種材料組合，不必擔心市售烤肉醬有過多添加物。非常簡單的作法，輕輕鬆鬆就可以做出居酒屋料理喔！訣竅提示1.除了明太子雞肉串不宜翻面所以使用烤箱做最佳之外，鹽味雞肉串可以在牛排煎鍋上直接煎熟，而照燒雞肉串則可以將烤肉醬當成醃料，醃30分鐘以上入味之後，再串上然後直接用烤箱烤熟，中間可翻面一次讓兩面的顏色較均勻。2.用烤箱烤雞肉容易沾黏，可在烤盤上舖上料理紙。3.照燒醬如果沒有水果醋，可用梨子汁或鳳梨汁取代。 

這道食譜是電視上看來的。煎好的豬肉串配上蘋果加芹菜熬成的幕斯，沒想到是驚奇的好味道！想試試豬肉、蘋果及芹菜不同吃法的人可以試試看喔！瞭解更多說明，歡迎光臨www.facebook.com/drcookde訣竅提示這裡是用德國很常見的芹菜根。若買不到芹菜根，可以試試用和蘋果等重量的西洋芹，刨去硬絲切塊後代替。不過煮出來的慕斯可能味道會比用芹菜根酸。食後感想吃的時候豬肉跟蘋果芹菜慕斯配著吃，微酸微甜又帶有淡淡的芹菜香，忍不住一口接一口。

宵夜又來了~~ 來個雞肉串燒吧!! 醬汁就用佛蒙特咖哩吧! 不一樣的口味喔! 中秋烤肉節也可以用咖哩醬汁喔!! 新選擇訣竅提示「好侍小咖大廚就是我，快來分享我的料理拿大獎喔!」活動網址:http://www.dodocook.com/actikitchen/123796

使用旋轉串烤組，喜歡吃什麼口味的串燒隨時都有～食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt#清冰箱