|濃|番茄雞蛋醬拌麵

阿3の麻麻煮什麼🥣 @cook_hui
無肉料理若加入豬肉片口感也不錯噢!🥘🍅🥚
健康原味食材就地取用,番茄醬汁自己做不靠罐頭食品👍🏻
#Cookpad廚藝賞2019
#番茄
#雞蛋
#麵
料理步驟
- 1
先準備食材,番茄切丁、切蔥花、打蛋液、切蒜末。
- 2
首先將1匙油下鍋,把油燒熱倒入蛋液,待蛋液周圍擰乾再做翻炒的動作,炒至半熟將蛋裝起備用。
- 3
接著將番茄丁倒入鍋內,倒入1/2小匙鹽,炒至番茄軟化。軟化後加入少許白胡椒粉、1小匙砂糖、1大匙醬油及蒜末一起拌炒。
- 4
接著倒入炒半熟的碎蛋,再倒入2碗水(水量剛好過一點食材即可),滾至3分鐘。
- 5
步驟4等待的同時,準備另一個鍋子下麵條。
- 6
最後將麵條撈起,淋上滾好的番茄醬,再灑上蔥花即完成囉✌️
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-
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