仿生菜蝦鬆，清爽又美味。#紅白料理

清新爽脆的口感，不輸生菜蝦鬆喔！#紅白料理

宴客時常會出現的一道菜~生菜蝦鬆，看似複雜的工序，其實是在備料的部份；炒香洋蔥.辛香料放入蝦仁丁，再用美極鮮味露調味一下，可口美味的生菜蝦鬆在家也可以輕鬆上菜喔!!

#2025廚神養成

這道菜常在宴席或餐館看到，將蝦仁及荸薺，以及其他蔬菜皆切成細碎狀~故名蝦鬆。用生菜剪成碗狀，包裹著食材，上面再加上脆脆的油條或堅果碎，像是一道沙拉，蝦子的鮮甜加上生菜的脆爽，也適合當作宴客開胃菜喔~Https://youtu.be/EZA0fQiBg5c

不是猛龍不過江，以鮮蝦拌炒青江菜，起鍋前稍稍淋些魚露，帶點南洋風情的"小龍"(鮮蝦)過江(青江菜)，鮮甜的滋味令人驚艷激賞喔:)部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/182887113FB有空逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**記得用蝦頭與蝦殼將油煸香後撈出，炒出來滋味更鮮甜，撈出來的蝦頭與蝦殼可以煮海鮮湯類時再當成高湯底呢^^塔咪的生活狂想曲FB逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910

紅杏菜的鐵質是菠菜的5倍多唷～讓家人吃得健康又美味。

快速備菜與熟成的一道菜。