料理步驟
- 1
全部材料備齊
- 2
除了酵母及奶油外，全部放進攪拌缸（水慢慢加）攪到成團，成團後放入酵母
- 3
放入奶油及茶葉
- 4
攪打直到薄膜出現
- 5
放入堅果及蔓越莓攪打均勻
- 6
放入盆內並蓋上保鮮膜進行50分鐘的基礎發酵
- 7
手沾麵粉往內戳，麵團不回彈表示基發完成
- 8
進行分割滾圓，蓋上保鮮膜休息１０分鐘，大小可自己斟酌。
- 9
桿平後翻面，上端兩側往內褶，然後往下收成一個橄欖形狀
- 10
進行50分鐘的二次發酵
- 11
發酵完成後灑上麵粉裝飾
- 12
放烤箱下層，上火200度下火190度烤約15分，表面上色即可。
- 13
伯爵堅果養生麵包完成囉~
Cooksnap
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熱愛料理。烘焙的我..在自己的廚房小天地自由揮灑..變出一道道餐點來...食物就像魔法石，而我就是魔法師，只要我施展魔法，就能賦予食物新生命，也為家人的健康把關！
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