#好料日記

偶而簡單的吃碗麵疙瘩代替一餐也不錯!通常是家中有什麼食材就搭配著使用,可以像什錦湯麵一樣的用料豐富..簡單爽口的兩三樣配料也行,就像這道~絲瓜麵疙瘩,清甜爽口又好吃~訣竅提示★(麵疙瘩拉成薄片狀..厚度不要太厚,麵心易熟..且口感會比較好喔!^^)

#2025廚神養成麵疙瘩在我家是從小吃到大的家常料理，因為爸媽偏愛麵食類，所以午餐大多是煮麵疙瘩或湯麵居多。現在爸媽也都離去了，想要再吃祂們親手做的菜餚已經是不可能發生，只好自己復刻料理，找出懷念的味道。但我把原本是湯的麵疙瘩改成乾式拌炒的炒麵疙瘩，仍保留著懷舊的味道。

簡單快速又美味#有肉有菜

絲瓜盛產的季節就是會常常出現在餐桌上，這次搭上最對味的蛤蜊喔～#補鐵 #全球烹飪

早上去市場買的蛤蜊，又大又新鮮，麫湯味道很鮮甜

#全球烹飪

去黃昏市場買到便宜的絲瓜很開心就決定買了蛤蜊回家煮蛤蜊絲瓜麵線

喜歡湯頭純粹的清甜，也不喜歡麵條太軟爛，所以要吃麵線的人另外煮軟放個人碗中，再加入湯即可

蛤蜊和絲瓜真的非常搭， 湯鮮味美，再加上麵線，就很有飽足感。訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

#金廚獎